Рецепт Ккккк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ккккк

Мука Дурум 500 г
Дрожжи [Люкс] 30 г
Яичный желток куриный 160 г
Вода 100 г
Молоко 0.5 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 120 г
Чернослив (слива сушеная) 150 г
Апельсиновый сок, необработанный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ккккк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.4 ккал 1684 ккал 20.2% 6% 496 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.8% 784 г
Жиры 14 г 56 г 25% 7.4% 400 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 5.8% 509 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.1% 714 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.4% 7577 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.5 мкг 900 мкг 21.9% 6.5% 456 г
Ретинол 0.184 мг ~
альфа Каротин 0.174 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6494 г
бета Криптоксантин 4.913 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 3.2% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.8% 1607 г
Витамин В4, холин 164.69 мг 500 мг 32.9% 9.7% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 5.5% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 3.1% 957 г
Витамин В9, фолаты 22.126 мкг 400 мкг 5.5% 1.6% 1808 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 2.9% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 0.6% 4762 г
Витамин D, кальциферол 1.345 мкг 10 мкг 13.5% 4% 743 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.561 мг 15 мг 10.4% 3.1% 961 г
Витамин Н, биотин 10.252 мкг 50 мкг 20.5% 6% 488 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 2.4% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.9855 мг 20 мг 14.9% 4.4% 670 г
Ниацин 1.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.16 мг 2500 мг 9.6% 2.8% 1041 г
Кальций, Ca 47.89 мг 1000 мг 4.8% 1.4% 2088 г
Кремний, Si 4.288 мг 30 мг 14.3% 4.2% 700 г
Магний, Mg 38.94 мг 400 мг 9.7% 2.9% 1027 г
Натрий, Na 13.16 мг 1300 мг 1% 0.3% 9878 г
Сера, S 68.55 мг 1000 мг 6.9% 2% 1459 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 5.7% 513 г
Хлор, Cl 34.84 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 640.2 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 49.34 мкг ~
Железо, Fe 2.521 мг 18 мг 14% 4.1% 714 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 1% 2885 г
Кобальт, Co 5.31 мкг 10 мкг 53.1% 15.6% 188 г
Марганец, Mn 0.598 мг 2 мг 29.9% 8.8% 334 г
Медь, Cu 151.64 мкг 1000 мкг 15.2% 4.5% 659 г
Молибден, Mo 11.114 мкг 70 мкг 15.9% 4.7% 630 г
Никель, Ni 13.517 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 11.752 мкг 55 мкг 21.4% 6.3% 468 г
Титан, Ti 8.77 мкг ~
Фтор, F 10.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37736 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 2.5% 1182 г
Цинк, Zn 1.0544 мг 12 мг 8.8% 2.6% 1138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.313 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.176 г ~
12:0 Лауриновая 0.2 г ~
14:0 Миристиновая 0.923 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.568 г ~
18:0 Стеариновая 0.793 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.386 г min 16.8 г 26.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.909 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ккккк составляет 339,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.4 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 43 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 30 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ККККК

Ккккк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, витамином B1 - 11 %, холином - 32,9 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином D - 13,5 %, витамином H - 20,5 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 19,5 %, железом - 14 %, кобальтом - 53,1 %, марганцем - 29,9 %, медью - 15,2 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Ккккк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ккккк, калорийность 339,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ккккк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты