Рецепт Куриные сердечки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные сердечки в сметане
| Сердце куриное (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 600 г |
| Сметана 20% жирности | 7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5% | 1490 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 14.3% | 523 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.7% | 2786 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 12.8% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 8.14 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 11.3% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.947 мкг | 400 мкг | 4% | 3% | 2508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.005 мкг | 3 мкг | 66.8% | 50.1% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.585 мг | 15 мг | 17.2% | 12.9% | 580 г |
| Витамин Н, биотин | 0.607 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8237 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4 мг | 20 мг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.5 мг | 2500 мг | 4% | 3% | 2513 г |
| Кальций, Ca | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4792 г |
| Кремний, Si | 0.36 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Магний, Mg | 8.19 мг | 400 мг | 2% | 1.5% | 4884 г |
| Натрий, Na | 347.88 мг | 1300 мг | 26.8% | 20.1% | 374 г |
| Сера, S | 54.89 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.1% | 1822 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 5.8% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 502.69 мг | 2300 мг | 21.9% | 16.4% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.683 мг | 18 мг | 9.4% | 7.1% | 1070 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 3.841 мкг | 10 мкг | 38.4% | 28.8% | 260 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0519 мг | 2 мг | 2.6% | 2% | 3854 г |
| Медь, Cu | 101.2 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.6% | 988 г |
| Молибден, Mo | 5.57 мкг | 70 мкг | 8% | 6% | 1257 г |
| Никель, Ni | 0.272 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.264 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.7% | 4351 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.44 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7485 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.4% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.956 мг | 12 мг | 8% | 6% | 1255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 62.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.961 г | min 16.8 г | 17.6% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки в сметане составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 10.7 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 79.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАНЕ
Куриные сердечки в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 17 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 66,8 %, витамином E - 17,2 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 38,4 %
Чем полезен Куриные сердечки в сметане
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Нерка слабосоленая филе-кусочки
- Колбаса "Duet"
- Сочень с Творогом (олония)
- Блины
- Крем-суп из шампиньонов
- Энергетический напиток Flash
- Колбаса сыровялен
- Гнезда
- Салат помидор + редис + зелень
- Плов со свининой
- Рулет курино-говяжий 31.03.2021 года
- Поджарка с грибами
- Бедро цыпленка на пару
- Курага (без косточки) Лента
- Щи с грибами
- Сырная ватрушка
- Овсяные хлопья классические
- Салат с кальмаром и зеленым горошком
- Кекс в кружке пп
- Пп шаурма
- Салат из морской капусты
- Молодой горошек selection
- Rise Cakes (kupiec)
- Макароны с тушенкой и луком
- Суп с креветками
- Салат с пекинской капустой
- Отруби пшеничные
- Салат картофельный
- Яичница с овощами
- Салат с копчёной курицей
- Ньоки со спаржей
- Куриный суп с красной чечевицей
- Голубцы
- Ряженка 2%
- Булугур с грибами
- Печенье бананово-шоколадное с изюмом
- Рис микс отварной
- Шоколадные маффины с вишней
- Котлеты из говядины [Кулинар]
- Ветчина домашняя (курица)
- Борщ
- Суп куриный с грибами
- Маффины с черной смородиной
- Хумус
- Приправа Итальянские травы
- СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
- Красный рис вареный
- Грудка вареная
- Сельдь по-исландски
- Тесто дрожжевое сдобоое
- Блины
- Кальций
- Hazelnut macciato
- Арахисовая паста
- Закуска венгерская global village
- Шаурма с тунцом
- Салат
- Гороховый суп
- Тыквенный суп-пюре
- Свинина с фасолью стручковой и шампиньонами
- Отруби овсяные очищеные
- Подлива из свинины
- Мангал-салат global village
- Маковое молоко
- Фруктовые конфеты «манго, яблоко, финик»
- Гречка в пакетиках варёная увелка
- Кекс
- Лагман
- Суп с тушенкой
- Фасоль струч-я жареная с овощами
- Суп куриный с фасолью, рисом и картошкой
- Запеканка творожная
- Сардельки колобок
- Магний
- Голень , жаренная в духовке
- Пшеничная каша
- Чай травяной
- Сметана 15% "Хуторок"
- Сотэ с прованским травами
- Чахохбили из куриной грудки
- Салат из КИЛЬКИ в томатном соусе
- Сосиска в тесте
- Вязанка
- Свинина кусковая в желе
- Колбоса кавказкая
- Гречневая лапша с овощами
- Сырные лепёшки
- Гранола knusprig
- Томленая говядина
- Оливки зеленые с косточкой Гордаль
- Котлеты из куриного фарша
- Творог 0.2% Farm Milk
- Салат с творогом и крабовыми палочками
- Йогурт Farm Milk 3% (зеленый)
- Компот
- Шавля
- Хлеб с ржаными отрубями
- КАЙМАК
- пельмени из мяса птицы "деликатесные"
- Паштет для детей алфавитка
Метки: Как приготовить Куриные сердечки в сметане, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
