Рецепт Запечённое куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённое куриное филе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1082 г
Лук репчатый (Запекание) 58 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Обожаю простую в приготовлении и вкусную курочку с минимальным набором ингредиентов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённое куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 27% 253 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.9% 2333 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2% 3460 г
Зола 1.828 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Витамин В4, холин 104.24 мг 500 мг 20.8% 14.2% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 1.855 мг 5 мг 37.1% 25.3% 270 г
Витамин В6, пиридоксин 0.933 мг 2 мг 46.7% 31.9% 214 г
Витамин В9, фолаты 8.952 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4468 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 6% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2089 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин РР, НЭ 9.6649 мг 20 мг 48.3% 33% 207 г
Ниацин 13.594 мг ~
Бетаин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.34 мг 2500 мг 15.9% 10.9% 629 г
Кальций, Ca 11.68 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8562 г
Кремний, Si 0.312 мг 30 мг 1% 0.7% 9615 г
Магний, Mg 113.37 мг 400 мг 28.3% 19.3% 353 г
Натрий, Na 210.88 мг 1300 мг 16.2% 11.1% 616 г
Сера, S 289.81 мг 1000 мг 29% 19.8% 345 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 18.4% 370 г
Хлор, Cl 95.46 мг 2300 мг 4.2% 2.9% 2409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.887 мг 18 мг 10.5% 7.2% 954 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4021 г
Кобальт, Co 11.89 мкг 10 мкг 118.9% 81.2% 84 г
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3077 г
Медь, Cu 111.19 мкг 1000 мкг 11.1% 7.6% 899 г
Молибден, Mo 13.853 мкг 70 мкг 19.8% 13.5% 505 г
Никель, Ni 0.187 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 21.969 мкг 55 мкг 39.9% 27.3% 250 г
Фтор, F 165.66 мкг 4000 мкг 4.1% 2.8% 2415 г
Хром, Cr 31.61 мкг 50 мкг 63.2% 43.2% 158 г
Цинк, Zn 1.7769 мг 12 мг 14.8% 10.1% 675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.102 г ~
Сахароза 0.474 г ~
Фруктоза 0.087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 2.488 г ~
Валин 1.771 г ~
Гистидин* 1.793 г ~
Изолейцин 1.541 г ~
Лейцин 2.698 г ~
Лизин 3.589 г ~
Метионин 0.613 г ~
Метионин + Цистеин 1.18 г ~
Треонин 1.513 г ~
Триптофан 0.518 г ~
Фенилаланин 1.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.659 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 1.772 г ~
Аспарагиновая кислота 2.65 г ~
Гидроксипролин 0.284 г ~
Глицин 1.256 г ~
Глутаминовая кислота 3.888 г ~
Пролин 1.382 г ~
Серин 1.379 г ~
Тирозин 1.227 г ~
Цистеин 0.586 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.896 г min 16.8 г 5.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая 0.263 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность Запечённое куриное филе составляет 146,4 кКал.

  • Порция = 131 гр (191.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.4 кКал -%
Белки 30 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ

Запечённое куриное филе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,8 %, витамином B5 - 37,1 %, витамином B6 - 46,7 %, витамином PP - 48,3 %, калием - 15,9 %, магнием - 28,3 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 118,9 %, медью - 11,1 %, молибденом - 19,8 %, селеном - 39,9 %, хромом - 63,2 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Запечённое куриное филе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённое куриное филе, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённое куриное филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты