Рецепт Булочки с семенами льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с семенами льна

Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное 55 г
Семена льна 45 г
Овсяные отруби 45 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с семенами льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.1 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 9.9% 415 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 10.7% 386 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.9% 2190 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 12.5% 328 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4857 г
Зола 2.305 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 3.6% 1145 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 118.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.437 мг 1.5 мг 29.1% 12% 343 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 6.6% 623 г
Витамин В4, холин 88.13 мг 500 мг 17.6% 7.2% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 6.1% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 3.7% 1124 г
Витамин В9, фолаты 38.857 мкг 400 мкг 9.7% 4% 1029 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 9.6% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 1.7% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3614 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 2.85 мг ~
дельта Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 6.636 мкг 50 мкг 13.3% 5.5% 753 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.5544 мг 20 мг 17.8% 7.3% 563 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 3.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.95 мг 2500 мг 16.7% 6.9% 598 г
Кальций, Ca 205.14 мг 1000 мг 20.5% 8.4% 487 г
Магний, Mg 105.03 мг 400 мг 26.3% 10.8% 381 г
Натрий, Na 54.65 мг 1300 мг 4.2% 1.7% 2379 г
Сера, S 191.3 мг 1000 мг 19.1% 7.9% 523 г
Фосфор, P 448.6 мг 800 мг 56.1% 23.1% 178 г
Хлор, Cl 120.83 мг 2300 мг 5.3% 2.2% 1904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Железо, Fe 2.383 мг 18 мг 13.2% 5.4% 755 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 2.1% 1928 г
Кобальт, Co 2.375 мкг 10 мкг 23.8% 9.8% 421 г
Марганец, Mn 1.174 мг 2 мг 58.7% 24.1% 170 г
Медь, Cu 293.24 мкг 1000 мкг 29.3% 12.1% 341 г
Молибден, Mo 5.643 мкг 70 мкг 8.1% 3.3% 1240 г
Олово, Sn 7.76 мкг ~
Селен, Se 32.591 мкг 55 мкг 59.3% 24.4% 169 г
Стронций, Sr 10.15 мкг ~
Фтор, F 28.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13937 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2646 г
Цинк, Zn 1.5156 мг 12 мг 12.6% 5.2% 792 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.057 г ~
Сахароза 0.164 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.421 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.98 мг max 300 мг
Кампестерол 6.429 мг ~
Стигмастерол 1.571 мг ~
бета Ситостерол 12.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.891 г min 16.8 г 23.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.035 г от 11.2 до 20.6 г 45% 18.5%
18:2 Линолевая 1.414 г ~
18:3 Линоленовая 3.287 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 3.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.8%

Энергетическая ценность Булочки с семенами льна составляет 243,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.1 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА

Булочки с семенами льна богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,1 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 16,7 %, кальцием - 20,5 %, магнием - 26,3 %, фосфором - 56,1 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 58,7 %, медью - 29,3 %, селеном - 59,3 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Булочки с семенами льна

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с семенами льна, калорийность 243,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с семенами льна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги