Рецепт Рыбник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбник

Судак 678 г
Тесто 1.02.2021 888 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 947 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.6% 655 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.3% 1302 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 6% 944 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3840 г
Зола 0.776 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7563 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин В4, холин 22.46 мг 500 мг 4.5% 2.5% 2226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 5.5% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 20.374 мкг 400 мкг 5.1% 2.9% 1963 г
Витамин В12, кобаламин 0.892 мкг 3 мкг 29.7% 16.7% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.576 мг 15 мг 17.2% 9.7% 582 г
Витамин Н, биотин 1.443 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3465 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2953 мг 20 мг 16.5% 9.3% 607 г
Ниацин 1.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.71 мг 2500 мг 6.8% 3.8% 1473 г
Кальций, Ca 27.33 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Кремний, Si 1.155 мг 30 мг 3.9% 2.2% 2597 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2384 г
Натрий, Na 21.7 мг 1300 мг 1.7% 1% 5991 г
Сера, S 107.2 мг 1000 мг 10.7% 6% 933 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 9.5% 590 г
Хлор, Cl 35.91 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.2 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 26 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 2.1% 2715 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4298 г
Кобальт, Co 9.384 мкг 10 мкг 93.8% 52.7% 107 г
Марганец, Mn 0.2185 мг 2 мг 10.9% 6.1% 915 г
Медь, Cu 81.38 мкг 1000 мкг 8.1% 4.6% 1229 г
Молибден, Mo 5.984 мкг 70 мкг 8.5% 4.8% 1170 г
Никель, Ni 3.225 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Селен, Se 8.046 мкг 55 мкг 14.6% 8.2% 684 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 3.18 мкг ~
Фтор, F 36.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10956 г
Хром, Cr 24.56 мкг 50 мкг 49.1% 27.6% 204 г
Цинк, Zn 0.5575 мг 12 мг 4.6% 2.6% 2152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.079 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 10.5%
18:2 Линолевая 1.862 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.009 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 23.9%

Энергетическая ценность Рыбник составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНИК

Рыбник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,7 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 93,8 %, селеном - 14,6 %, хромом - 49,1 %

Чем полезен Рыбник

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбник, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы