Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель 899 г
Лук репчатый 31 г
Лисички 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.3% 4222 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.1% 1167 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 5.8% 1610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8% 1176 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Зола 1.07 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.4% 2118 г
Витамин В4, холин 8.93 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 7.2% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 11.7% 806 г
Витамин В9, фолаты 6.877 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5816 г
Витамин C, аскорбиновая 16.19 мг 90 мг 18% 16.9% 556 г
Витамин D, кальциферол 0.704 мкг 10 мкг 7% 6.6% 1420 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.704 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.032 мг 15 мг 13.5% 12.7% 738 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.988 мг 20 мг 9.9% 9.3% 1006 г
Ниацин 1.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 523.86 мг 2500 мг 21% 19.7% 477 г
Кальций, Ca 10.8 мг 1000 мг 1.1% 1% 9259 г
Кремний, Si 39.916 мг 30 мг 133.1% 125.1% 75 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 4.8% 1960 г
Натрий, Na 5.28 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24621 г
Сера, S 29.22 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3422 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 6.5% 1444 г
Хлор, Cl 46.83 мг 2300 мг 2% 1.9% 4911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 695.2 мкг ~
Бор, B 97 мкг ~
Ванадий, V 118.54 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 6.3% 1501 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3695 г
Кобальт, Co 4.115 мкг 10 мкг 41.2% 38.7% 243 г
Литий, Li 61.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 8.5% 1114 г
Медь, Cu 160.57 мкг 1000 мкг 16.1% 15.1% 623 г
Молибден, Mo 6.365 мкг 70 мкг 9.1% 8.6% 1100 г
Никель, Ni 4.06 мкг ~
Рубидий, Rb 410.8 мкг ~
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 10597 г
Стронций, Sr 7.38 мкг ~
Фтор, F 24.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16181 г
Хром, Cr 8.01 мкг 50 мкг 16% 15% 624 г
Цинк, Zn 0.404 мг 12 мг 3.4% 3.2% 2970 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.667 г ~
Сахароза 0.656 г ~
Фруктоза 0.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.951 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.133 мг ~
бета Ситостерол 8.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.185 г min 16.8 г 7.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.941 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 24.7%
18:2 Линолевая 2.71 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 53.9%

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

Жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 18 %, витамином E - 13,5 %, калием - 21 %, кремнием - 133,1 %, кобальтом - 41,2 %, медью - 16,1 %, хромом - 16 %

Чем полезен Жареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты