Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк

Печенье 145 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 200 г
Творог 4% жирности 400 г
Яйцо куриное 130 г
Кукурузный крахмал 40 г
Молоко сухое обезжиренное 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 910 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.8% 503 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.9% 789 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.5% 1542 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3745 г
Зола 1.163 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 5.3% 1025 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 3.409 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 73.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 7.9% 682 г
Витамин В4, холин 73.74 мг 500 мг 14.7% 7.9% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 5.5% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 23.249 мкг 400 мкг 5.8% 3.1% 1721 г
Витамин В12, кобаламин 0.781 мкг 3 мкг 26% 14% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2165 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин Н, биотин 7.435 мкг 50 мкг 14.9% 8% 672 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7065 мг 20 мг 13.5% 7.3% 739 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.89 мг 2500 мг 5.5% 3% 1826 г
Кальций, Ca 153.73 мг 1000 мг 15.4% 8.3% 650 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 3.2% 1671 г
Натрий, Na 71.88 мг 1300 мг 5.5% 3% 1809 г
Сера, S 160.44 мг 1000 мг 16% 8.6% 623 г
Фосфор, P 202.6 мг 800 мг 25.3% 13.7% 395 г
Хлор, Cl 89.98 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 3% 1816 г
Кобальт, Co 2.897 мкг 10 мкг 29% 15.7% 345 г
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2049 г
Медь, Cu 72.08 мкг 1000 мкг 7.2% 3.9% 1387 г
Молибден, Mo 4.885 мкг 70 мкг 7% 3.8% 1433 г
Олово, Sn 5.63 мкг ~
Селен, Se 24.426 мкг 55 мкг 44.4% 24% 225 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Фтор, F 26.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15192 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2732 г
Цинк, Zn 0.8382 мг 12 мг 7% 3.8% 1432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.48 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.091 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.317 г min 16.8 г 13.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.219 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5.9%
18:2 Линолевая 1.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.8%

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 185,1 кКал.

  • Порция = 185 гр (342.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.1 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК

Чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 14,7 %, витамином B12 - 26 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 29 %, селеном - 44,4 %

Чем полезен Чизкейк

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чизкейк, калорийность 185,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги