Рецепт Паштида. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштида

Творог 5% жирности 200 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 200 г
Кукуруза, консервы 100 г
Панировочные сухари 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштида".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 10.3% 452 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.7% 434 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.5% 3085 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Зола 2.249 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 5.6% 833 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 7.4% 629 г
Витамин В4, холин 52.95 мг 500 мг 10.6% 4.9% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 4.2% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 31.506 мкг 400 мкг 7.9% 3.7% 1270 г
Витамин В12, кобаламин 0.936 мкг 3 мкг 31.2% 14.5% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 2.3% 2024 г
Витамин D3, холекальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7009 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 4.848 мкг 50 мкг 9.7% 4.5% 1031 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.7444 мг 20 мг 13.7% 6.4% 729 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.76 мг 2500 мг 5.1% 2.4% 1957 г
Кальций, Ca 357.24 мг 1000 мг 35.7% 16.6% 280 г
Магний, Mg 25.82 мг 400 мг 6.5% 3% 1549 г
Натрий, Na 443.53 мг 1300 мг 34.1% 15.9% 293 г
Сера, S 173.3 мг 1000 мг 17.3% 8.1% 577 г
Фосфор, P 299.1 мг 800 мг 37.4% 17.4% 267 г
Хлор, Cl 257.88 мг 2300 мг 11.2% 5.2% 892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.6 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2081 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2712 г
Кобальт, Co 1.765 мкг 10 мкг 17.7% 8.3% 567 г
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 2% 2378 г
Медь, Cu 62.41 мкг 1000 мкг 6.2% 2.9% 1602 г
Молибден, Mo 3.106 мкг 70 мкг 4.4% 2.1% 2254 г
Олово, Sn 4.59 мкг ~
Селен, Se 17.565 мкг 55 мкг 31.9% 14.9% 313 г
Стронций, Sr 6 мкг ~
Фтор, F 18.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21657 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4237 г
Цинк, Zn 1.9004 мг 12 мг 15.8% 7.4% 631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.107 г ~
Лактоза 0.424 г ~
Мальтоза 0.113 г ~
Фруктоза 0.145 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.335 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты 1.986 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 2.563 г ~
Пролин 1.244 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.247 г ~
6:0 Капроновая 0.171 г ~
8:0 Каприловая 0.151 г ~
10:0 Каприновая 0.352 г ~
12:0 Лауриновая 0.446 г ~
14:0 Миристиновая 1.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.677 г min 16.8 г 21.9% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.346 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.385 г ~
18:3 Линоленовая 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%

Энергетическая ценность Паштида составляет 214,5 кКал.

  • Порция = 106 гр (227.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.5 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТИДА

Паштида богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B12 - 31,2 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 35,7 %, фосфором - 37,4 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 17,7 %, селеном - 31,9 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Паштида

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштида, калорийность 214,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштида, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги