Рецепт Оладьи с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с морской капустой

Яйцо куриное 54 г
Горчичное масло 3 г
Творог обезжиренный 30 г
Творог Мягкий 5% [Савушкин Продукт] 125 г
Куркума, молотая 1 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 6 г
Кукурузная мука 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 10.8% 567 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.7% 629 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.8% 3318 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 5.6% 1090 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6.7% 909 г
Витамин В4, холин 86.77 мг 500 мг 17.4% 10.7% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 7.6% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.183 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3577 г
Витамин В12, кобаламин 0.643 мкг 3 мкг 21.4% 13.1% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 4% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2377 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 8.16 мкг 50 мкг 16.3% 10% 613 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 9.4% 649 г
Витамин РР, НЭ 2.0732 мг 20 мг 10.4% 6.4% 965 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.71 мг 2500 мг 14% 8.6% 713 г
Кальций, Ca 51.69 мг 1000 мг 5.2% 3.2% 1935 г
Кремний, Si 14.157 мг 30 мг 47.2% 28.9% 212 г
Магний, Mg 57.74 мг 400 мг 14.4% 8.8% 693 г
Натрий, Na 407.46 мг 1300 мг 31.3% 19.2% 319 г
Сера, S 132.15 мг 1000 мг 13.2% 8.1% 757 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 8.6% 711 г
Хлор, Cl 690.68 мг 2300 мг 30% 18.4% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.3 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 23.59 мкг ~
Железо, Fe 5.705 мг 18 мг 31.7% 19.4% 316 г
Йод, I 701.4 мкг 150 мкг 467.6% 286.7% 21 г
Кобальт, Co 7.583 мкг 10 мкг 75.8% 46.5% 132 г
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 5.7% 1073 г
Медь, Cu 83.92 мкг 1000 мкг 8.4% 5.2% 1192 г
Молибден, Mo 3.694 мкг 70 мкг 5.3% 3.2% 1895 г
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Селен, Se 15.022 мкг 55 мкг 27.3% 16.7% 366 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 116.21 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3442 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2% 2994 г
Цинк, Zn 0.7987 мг 12 мг 6.7% 4.1% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.28 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты 1.712 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.62 г min 16.8 г 15.6% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.265 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с морской капустой составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.1 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Оладьи с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином H - 16,3 %, витамином K - 15,4 %, калием - 14 %, кремнием - 47,2 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 30 %, железом - 31,7 %, йодом - 467,6 %, кобальтом - 75,8 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Оладьи с морской капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с морской капустой, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты