Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 98 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 71 г
Авокадо 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.2% 691 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12.8% 444 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.5% 870 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 2.2% 2595 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.5 мкг 900 мкг 17.4% 9.9% 575 г
Ретинол 0.15 мг ~
альфа Каротин 4.286 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
бета Криптоксантин 5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 9.5% 596 г
Витамин В4, холин 132.6 мг 500 мг 26.5% 15% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.986 мг 5 мг 19.7% 11.2% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.9% 1163 г
Витамин В9, фолаты 24.439 мкг 400 мкг 6.1% 3.5% 1637 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 9.4% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 3.4% 1664 г
Витамин D, кальциферол 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 6.7% 850 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 2.9% 1926 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 10.426 мкг 50 мкг 20.9% 11.8% 480 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.3011 мг 20 мг 11.5% 6.5% 869 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.52 мг 2500 мг 9.5% 5.4% 1048 г
Кальций, Ca 148.02 мг 1000 мг 14.8% 8.4% 676 г
Кремний, Si 1.811 мг 30 мг 6% 3.4% 1657 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1933 г
Натрий, Na 195.06 мг 1300 мг 15% 8.5% 666 г
Сера, S 153.29 мг 1000 мг 15.3% 8.7% 652 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 14.9% 381 г
Хлор, Cl 87.06 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.9 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Железо, Fe 1.675 мг 18 мг 9.3% 5.3% 1075 г
Йод, I 11.09 мкг 150 мкг 7.4% 4.2% 1353 г
Кобальт, Co 6.811 мкг 10 мкг 68.1% 38.6% 147 г
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 3.5% 1603 г
Медь, Cu 111.73 мкг 1000 мкг 11.2% 6.3% 895 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 2.4% 2333 г
Никель, Ni 1.087 мкг ~
Рубидий, Rb 172.4 мкг ~
Селен, Se 17.822 мкг 55 мкг 32.4% 18.4% 309 г
Фтор, F 39.98 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10005 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 3.1% 1838 г
Цинк, Zn 1.5741 мг 12 мг 13.1% 7.4% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 0.902 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.955 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 302.45 мг max 300 мг
Кампестерол 0.893 мг ~
Стигмастерол 0.357 мг ~
бета Ситостерол 13.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.153 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.185 г ~
14:0 Миристиновая 0.485 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.895 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.421 г min 16.8 г 32.3% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.456 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.055 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.889 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 176,4 кКал.

  • Порция = 209 гр (368.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином D - 11,8 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 68,1 %, медью - 11,2 %, селеном - 32,4 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы