Рецепт Салат с руколлой и оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с руколлой и оливками

Огурец грунтовый 105 г
Помидор (томат), грунтовый 331 г
Руккола 64 г
Оливки Olives Negras 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с руколлой и оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.1% 6909 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.6% 11200 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.8% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 17.6% 1667 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 12.1% 2441 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 30.9% 956 г
бета Каротин 0.647 мг 5 мг 12.9% 37.9% 773 г
Лютеин + Зеаксантин 406.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 9.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 6.8% 4390 г
Витамин В4, холин 6.83 мг 500 мг 1.4% 4.1% 7321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 14.7% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 11.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 18.338 мкг 400 мкг 4.6% 13.5% 2181 г
Витамин C, аскорбиновая 18.37 мг 90 мг 20.4% 60% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 9.4% 3112 г
Витамин Н, биотин 0.878 мкг 50 мкг 1.8% 5.3% 5695 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 49.4% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.5049 мг 20 мг 2.5% 7.4% 3961 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.02 мг 2500 мг 9.6% 28.2% 1042 г
Кальций, Ca 30.87 мг 1000 мг 3.1% 9.1% 3239 г
Кремний, Si 13.484 мг 30 мг 44.9% 132.1% 222 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 14.7% 2018 г
Натрий, Na 6.36 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 20440 г
Сера, S 11.26 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 8881 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 10.9% 2740 г
Хлор, Cl 38.38 мг 2300 мг 1.7% 5% 5993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.5 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 13.2% 2219 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 3.5% 8621 г
Кобальт, Co 3.734 мкг 10 мкг 37.3% 109.7% 268 г
Литий, Li 17.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1532 мг 2 мг 7.7% 22.6% 1305 г
Медь, Cu 92.45 мкг 1000 мкг 9.2% 27.1% 1082 г
Молибден, Mo 4.325 мкг 70 мкг 6.2% 18.2% 1618 г
Никель, Ni 7.686 мкг ~
Рубидий, Rb 90.4 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 16820 г
Фтор, F 15.01 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 26649 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 24.1% 1225 г
Цинк, Zn 0.2123 мг 12 мг 1.8% 5.3% 5652 г
Цирконий, Zr 2.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат с руколлой и оливками составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛЛОЙ И ОЛИВКАМИ

Салат с руколлой и оливками богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,9 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 44,9 %, кобальтом - 37,3 %

Чем полезен Салат с руколлой и оливками

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с руколлой и оливками, калорийность 34 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с руколлой и оливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы