Рецепт Брокколи фасоль тушёные с филе курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи фасоль тушёные с филе курицы

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 200 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 320 г
Прованские Травы [Kamis] 10 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи фасоль тушёные с филе курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 21.8% 639 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.1% 1250 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5% 2789 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 4.3% 3237 г
альфа Каротин 25.588 мкг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 7.9% 1761 г
бета Криптоксантин 0.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 643.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.9% 2000 г
Витамин В4, холин 35.93 мг 500 мг 7.2% 10% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 20.6% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 26.8% 519 г
Витамин В9, фолаты 34.939 мкг 400 мкг 8.7% 12.1% 1145 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 4.3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 23.88 мг 90 мг 26.5% 36.8% 377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 7.1% 1958 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 49.7% 279 г
Витамин РР, НЭ 3.6112 мг 20 мг 18.1% 25.1% 554 г
Ниацин 4.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.84 мг 2500 мг 10.4% 14.4% 966 г
Кальций, Ca 31.45 мг 1000 мг 3.1% 4.3% 3180 г
Магний, Mg 50.08 мг 400 мг 12.5% 17.4% 799 г
Натрий, Na 316.19 мг 1300 мг 24.3% 33.8% 411 г
Сера, S 114.38 мг 1000 мг 11.4% 15.8% 874 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 17.4% 802 г
Хлор, Cl 471.92 мг 2300 мг 20.5% 28.5% 487 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 8.6% 1623 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12097 г
Кобальт, Co 4.134 мкг 10 мкг 41.3% 57.4% 242 г
Марганец, Mn 0.1949 мг 2 мг 9.7% 13.5% 1026 г
Медь, Cu 63.5 мкг 1000 мкг 6.4% 8.9% 1575 г
Молибден, Mo 6.094 мкг 70 мкг 8.7% 12.1% 1149 г
Селен, Se 8.355 мкг 55 мкг 15.2% 21.1% 658 г
Фтор, F 86.32 мкг 4000 мкг 2.2% 3.1% 4634 г
Хром, Cr 10.94 мкг 50 мкг 21.9% 30.4% 457 г
Цинк, Zn 0.7715 мг 12 мг 6.4% 8.9% 1555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.925 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.647 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.006 г ~
Лизин 1.313 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.674 г ~
Аспарагиновая кислота 1.056 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.507 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Брокколи фасоль тушёные с филе курицы составляет 72 кКал.

  • Порция = 340 гр (244.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ФАСОЛЬ ТУШЁНЫЕ С ФИЛЕ КУРИЦЫ

Брокколи фасоль тушёные с филе курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином C - 26,5 %, витамином K - 35,8 %, витамином PP - 18,1 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 41,3 %, селеном - 15,2 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Брокколи фасоль тушёные с филе курицы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи фасоль тушёные с филе курицы, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи фасоль тушёные с филе курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги