Рецепт Котлеты из бурого риса и чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из бурого риса и чечевицы

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 425 г
Рис Бурый [Здороведа] 169 г
Кокосовое Масло [Coco Day] 40 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 1 Штука
Мускатный орех, молотый 0.3 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из бурого риса и чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.1 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 6.8% 425 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 4.6% 629 г
Углеводы 48.1 г 219 г 22% 6.3% 455 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 11.5% 250 г
Вода 13.3 г 2273 г 0.6% 0.2% 17090 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 3.6% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 1.8% 1593 г
Витамин В4, холин 65.66 мг 500 мг 13.1% 3.8% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 3.7% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 3% 943 г
Витамин В9, фолаты 3.721 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10750 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 1.4% 2143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 0.7% 4155 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 15106 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.072 мг 20 мг 15.4% 4.4% 651 г
Ниацин 1.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.9 мг 2500 мг 18% 5.2% 554 г
Кальций, Ca 60.5 мг 1000 мг 6.1% 1.8% 1653 г
Кремний, Si 55.041 мг 30 мг 183.5% 52.7% 55 г
Магний, Mg 56.92 мг 400 мг 14.2% 4.1% 703 г
Натрий, Na 38.31 мг 1300 мг 2.9% 0.8% 3393 г
Сера, S 116.74 мг 1000 мг 11.7% 3.4% 857 г
Фосфор, P 267.2 мг 800 мг 33.4% 9.6% 299 г
Хлор, Cl 54.64 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.2 мкг ~
Бор, B 439.7 мкг ~
Ванадий, V 17.14 мкг ~
Железо, Fe 8.132 мг 18 мг 45.2% 13% 221 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Кобальт, Co 8.509 мкг 10 мкг 85.1% 24.4% 118 г
Литий, Li 50.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.8409 мг 2 мг 42% 12.1% 238 г
Медь, Cu 464.76 мкг 1000 мкг 46.5% 13.4% 215 г
Молибден, Mo 52.725 мкг 70 мкг 75.3% 21.6% 133 г
Никель, Ni 109.917 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 10.513 мкг 55 мкг 19.1% 5.5% 523 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Титан, Ti 204.08 мкг ~
Фтор, F 20.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19194 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 4.4% 658 г
Цинк, Zn 1.769 мг 12 мг 14.7% 4.2% 678 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.458 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.332 г ~
Лизин 1.214 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.882 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.432 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 2.021 г ~
Глицин 0.727 г ~
Глутаминовая кислота 2.797 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.88 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из бурого риса и чечевицы составляет 348,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.1 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 48.1 г -%
Пищевые волокна 8 г -%
Вода 13.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ БУРОГО РИСА И ЧЕЧЕВИЦЫ

Котлеты из бурого риса и чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 18 %, кремнием - 183,5 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 33,4 %, железом - 45,2 %, кобальтом - 85,1 %, марганцем - 42 %, медью - 46,5 %, молибденом - 75,3 %, селеном - 19,1 %, хромом - 15,2 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Котлеты из бурого риса и чечевицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из бурого риса и чечевицы, калорийность 348,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из бурого риса и чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты