Рецепт Гороховый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховый суп

Горох, зерно цельное 200 г
Картофель 400 г
Лук репчатый 200 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.8% 633 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.5% 1120 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.7% 1335 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.6% 645 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3648 г
Зола 1.383 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.334 мг 1.5 мг 22.3% 13.9% 449 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.9% 1259 г
Витамин В4, холин 66.29 мг 500 мг 13.3% 8.3% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 9.8% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 9.8% 637 г
Витамин В9, фолаты 7.455 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5366 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 9.09 мг 90 мг 10.1% 6.3% 990 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 4082 г
Витамин D3, холекальциферол 0.245 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин Н, биотин 3.655 мкг 50 мкг 7.3% 4.5% 1368 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.9741 мг 20 мг 19.9% 12.4% 503 г
Ниацин 0.909 мг ~
Бетаин 0.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.73 мг 2500 мг 18.7% 11.6% 534 г
Кальций, Ca 44.64 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2240 г
Кремний, Si 34.182 мг 30 мг 113.9% 70.8% 88 г
Магний, Mg 35.55 мг 400 мг 8.9% 5.5% 1125 г
Натрий, Na 27.64 мг 1300 мг 2.1% 1.3% 4703 г
Сера, S 58 мг 1000 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 11.6% 535 г
Хлор, Cl 50.55 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 81.45 мкг ~
Железо, Fe 1.93 мг 18 мг 10.7% 6.7% 933 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4559 г
Кобальт, Co 5.109 мкг 10 мкг 51.1% 31.8% 196 г
Литий, Li 28 мкг ~
Марганец, Mn 0.4248 мг 2 мг 21.2% 13.2% 471 г
Медь, Cu 230.27 мкг 1000 мкг 23% 14.3% 434 г
Молибден, Mo 18.218 мкг 70 мкг 26% 16.2% 384 г
Никель, Ni 47.2 мкг ~
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Рубидий, Rb 268.4 мкг ~
Селен, Se 13.888 мкг 55 мкг 25.3% 15.7% 396 г
Стронций, Sr 17.92 мкг ~
Титан, Ti 32.91 мкг ~
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 7% 887 г
Цинк, Zn 1.7091 мг 12 мг 14.2% 8.8% 702 г
Цирконий, Zr 3.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Галактоза 0.158 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.627 г ~
Мальтоза 0.131 г ~
Сахароза 1.545 г ~
Фруктоза 0.485 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.829 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 0.954 г ~
Лизин 0.988 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.189 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.822 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.786 г min 16.8 г 10.6% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.674 г ~
18:1 цис 1.532 г ~
18:1 транс 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.871 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.9%
18:2 Линолевая 0.767 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.363 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%

Энергетическая ценность Гороховый суп составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВЫЙ СУП

Гороховый суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,3 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 18,7 %, кремнием - 113,9 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 51,1 %, марганцем - 21,2 %, медью - 23 %, молибденом - 26 %, селеном - 25,3 %, хромом - 11,3 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Гороховый суп

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховый суп, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховый суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы