Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Lasagne 241 г
Кабачок 301 г
Помидор (томат), парниковый 103 г
Чеснок 9 г
Лук репчатый 17 г
Морковь 159 г
Перец сладкий зеленый 355 г
Подсолнечное масло 58 г
Фарш свиной, 21% жира 534 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 420 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1107 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.5% 1188 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.7% 675 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.8% 1738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.5% 4265 г
Зола 0.478 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186 мкг 900 мкг 20.7% 13.6% 484 г
бета Каротин 1.113 мг 5 мг 22.3% 14.7% 449 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 8.7% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3% 2169 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.8% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.9% 1130 г
Витамин В9, фолаты 5.964 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6707 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 27.26 мг 90 мг 30.3% 19.9% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.324 мг 15 мг 8.8% 5.8% 1133 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.402 мг 20 мг 7% 4.6% 1427 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.21 мг 2500 мг 6.2% 4.1% 1600 г
Кальций, Ca 10.23 мг 1000 мг 1% 0.7% 9775 г
Кремний, Si 6.2 мг 30 мг 20.7% 13.6% 484 г
Магний, Mg 10.1 мг 400 мг 2.5% 1.6% 3960 г
Натрий, Na 16.23 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8010 г
Сера, S 4.64 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21552 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 4.5% 1481 г
Хлор, Cl 7.83 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 9.88 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 1.6% 3974 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14851 г
Кобальт, Co 1.147 мкг 10 мкг 11.5% 7.6% 872 г
Литий, Li 1.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2463 г
Медь, Cu 46.75 мкг 1000 мкг 4.7% 3.1% 2139 г
Молибден, Mo 2.464 мкг 70 мкг 3.5% 2.3% 2841 г
Никель, Ni 1.308 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 6.093 мкг 55 мкг 11.1% 7.3% 903 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 7.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55096 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2890 г
Цинк, Zn 0.6894 мг 12 мг 5.7% 3.7% 1741 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.187 г ~
Сахароза 0.297 г ~
Фруктоза 0.08 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.858 г min 16.8 г 17% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.132 г от 11.2 до 20.6 г 19% 12.5%
18:2 Линолевая 1.94 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 28%

Энергетическая ценность Лазанья составляет 152,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином C - 30,3 %, кремнием - 20,7 %, кобальтом - 11,5 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 152,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы