Рецепт ореховый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ореховый соус

Грецкий орех 120 г
Вода 120 г
Лимон 20 г
Чеснок 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ореховый соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.7 ккал 1684 ккал 17.9% 6% 560 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.2% 1027 г
Жиры 27.4 г 56 г 48.9% 16.3% 204 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 0.9% 3712 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.8% 690 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.8% 4273 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 3.9% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1% 3214 г
Витамин В4, холин 18.05 мг 500 мг 3.6% 1.2% 2770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 2.6% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 6.1% 543 г
Витамин В9, фолаты 34.445 мкг 400 мкг 8.6% 2.9% 1161 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 2.1% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.16 мг 15 мг 7.7% 2.6% 1293 г
Витамин Н, биотин 8.321 мкг 50 мкг 16.6% 5.5% 601 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.1781 мг 20 мг 10.9% 3.6% 918 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.28 мг 2500 мг 9% 3% 1110 г
Кальций, Ca 51.84 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1929 г
Кремний, Si 26.479 мг 30 мг 88.3% 29.4% 113 г
Магний, Mg 54.77 мг 400 мг 13.7% 4.6% 730 г
Натрий, Na 428.47 мг 1300 мг 33% 11% 303 г
Сера, S 48.33 мг 1000 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 6.3% 533 г
Хлор, Cl 666.12 мг 2300 мг 29% 9.6% 345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 15.27 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 1.8% 1827 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9615 г
Кобальт, Co 3.631 мкг 10 мкг 36.3% 12.1% 275 г
Литий, Li 2.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.8562 мг 2 мг 42.8% 14.2% 234 г
Медь, Cu 254.4 мкг 1000 мкг 25.4% 8.4% 393 г
Молибден, Mo 4.255 мкг 70 мкг 6.1% 2% 1645 г
Никель, Ni 83.65 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 2.487 мкг 55 мкг 4.5% 1.5% 2211 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Титан, Ti 3.94 мкг ~
Фтор, F 344.72 мкг 4000 мкг 8.6% 2.9% 1160 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4348 г
Цинк, Zn 1.1637 мг 12 мг 9.7% 3.2% 1031 г
Цирконий, Zr 2.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.003 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.358 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.3%
Омега-6 жирные кислоты 14.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.3%
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.927 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.438 г min 16.8 г 38.3% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.482 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.693 г от 11.2 до 20.6 г 100% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 14.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.109 г ~

Энергетическая ценность ореховый соус составляет 300,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 300.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 27.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВЫЙ СОУС

ореховый соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином H - 16,6 %, кремнием - 88,3 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 29 %, кобальтом - 36,3 %, марганцем - 42,8 %, медью - 25,4 %

Чем полезен ореховый соус

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ореховый соус, калорийность 300,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ореховый соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты