Рецепт Борщ на говяжьих рёбрах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на говяжьих рёбрах

Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), только мясо , запеченная	210 г
Суп, Крепкий говяжий бульон, по-домашнему	400 г
Вода, водопроводная, улучшенная	1600 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива)	140 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	305 г
Свекла (Варка без слива)	230 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Чеснок, сырой	15 г
Петрушка	54 г
Картофель (Варка без слива)	256 г
Масло сливочное крестьянское 72,5%	28 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на говяжьих рёбрах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.4 ккал	1684 ккал	2.3%	6%	4385 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	9.4%	2815 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	7.8%	3294 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	3.6%	7300 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	7.8%	3333 г
Вода	90.8 г	2273 г	4%	10.4%	2503 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.3 мкг	900 мкг	11.9%	31%	839 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.626 мг	5 мг	12.5%	32.6%	799 г
Лютеин + Зеаксантин	0.207 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	4.7%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	6.8%	3913 г
Витамин В4, холин	9.14 мг	500 мг	1.8%	4.7%	5470 г
Витамин В5, пантотеновая	0.08 мг	5 мг	1.6%	4.2%	6250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	10.4%	2500 г
Витамин В9, фолаты	7.013 мкг	400 мкг	1.8%	4.7%	5704 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	15.4%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	6.19 мг	90 мг	6.9%	18%	1454 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.8%	40000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.095 мг	15 мг	0.6%	1.6%	15789 г
Витамин Н, биотин	0.042 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	119048 г
Витамин К, филлохинон	36.9 мкг	120 мкг	30.8%	80.2%	325 г
Витамин РР, НЭ	0.7656 мг	20 мг	3.8%	9.9%	2612 г
Ниацин	0.214 мг	~
Бетаин	0.937 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.42 мг	2500 мг	6.8%	17.7%	1467 г
Кальций, Ca	18.95 мг	1000 мг	1.9%	4.9%	5277 г
Магний, Mg	11.3 мг	400 мг	2.8%	7.3%	3540 г
Натрий, Na	165.17 мг	1300 мг	12.7%	33.1%	787 г
Сера, S	7.47 мг	1000 мг	0.7%	1.8%	13387 г
Фосфор, P	33.7 мг	800 мг	4.2%	10.9%	2374 г
Хлор, Cl	204.7 мг	2300 мг	8.9%	23.2%	1124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.1 мкг	~
Бор, B	50.1 мкг	~
Ванадий, V	17.54 мкг	~
Железо, Fe	0.541 мг	18 мг	3%	7.8%	3327 г
Йод, I	1.23 мкг	150 мкг	0.8%	2.1%	12195 г
Кобальт, Co	0.907 мкг	10 мкг	9.1%	23.7%	1103 г
Литий, Li	6.647 мкг	~
Марганец, Mn	0.0928 мг	2 мг	4.6%	12%	2155 г
Медь, Cu	56.76 мкг	1000 мкг	5.7%	14.8%	1762 г
Молибден, Mo	2.748 мкг	70 мкг	3.9%	10.2%	2547 г
Никель, Ni	2.935 мкг	~
Рубидий, Rb	75.1 мкг	~
Селен, Se	1.833 мкг	55 мкг	3.3%	8.6%	3001 г
Фтор, F	18.31 мкг	4000 мкг	0.5%	1.3%	21846 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	14.6%	1779 г
Цинк, Zn	0.6627 мг	12 мг	5.5%	14.3%	1811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.226 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.186 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.284 г	~
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.241 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.366 г	~
Пролин	0.108 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.04 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.197 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.024 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.1 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.423 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.599 г	min 16.8 г	3.6%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.529 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.043 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Борщ на говяжьих рёбрах составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.4 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	90.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА ГОВЯЖЬИХ РЁБРАХ

Борщ на говяжьих рёбрах богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином K - 30,8 %

Чем полезен Борщ на говяжьих рёбрах

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ на говяжьих рёбрах, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на говяжьих рёбрах, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе