Рецепт капуста с грибами и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с грибами и рисом

Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 60 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 140 г
Вода, водопроводная, улучшенная 540 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Маслята 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста с грибами и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.4 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3479 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.2% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 8.9% 2330 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.4% 1538 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 7.6% 2709 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 23.6% 879 г
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 25.8% 799 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 9.7% 2118 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 4.3% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 3.7% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 14.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 15.61 мкг 400 мкг 3.9% 8.1% 2562 г
Витамин C, аскорбиновая 9.93 мг 90 мг 11% 22.7% 906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.9% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 2.3% 8711 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 36.6% 566 г
Витамин РР, НЭ 0.7533 мг 20 мг 3.8% 7.9% 2655 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.98 мг 2500 мг 5.6% 11.6% 1786 г
Кальций, Ca 18.78 мг 1000 мг 1.9% 3.9% 5325 г
Кремний, Si 9.485 мг 30 мг 31.6% 65.3% 316 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 6.8% 2996 г
Натрий, Na 139.23 мг 1300 мг 10.7% 22.1% 934 г
Сера, S 19.28 мг 1000 мг 1.9% 3.9% 5187 г
Фосфор, Ph 29.1 мг 800 мг 3.6% 7.4% 2749 г
Хлор, Cl 224.88 мг 2300 мг 9.8% 20.2% 1023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.3 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 7.9% 2667 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 10638 г
Кобальт, Co 2.144 мкг 10 мкг 21.4% 44.2% 466 г
Литий, Li 0.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.1814 мг 2 мг 9.1% 18.8% 1103 г
Медь, Cu 73.91 мкг 1000 мкг 7.4% 15.3% 1353 г
Молибден, Mo 4.625 мкг 70 мкг 6.6% 13.6% 1514 г
Никель, Ni 4.423 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 1.518 мкг 55 мкг 2.8% 5.8% 3623 г
Фтор, F 17.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 22297 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 6.6% 3165 г
Цинк, Zn 0.3223 мг 12 мг 2.7% 5.6% 3723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.876 г ~
Мальтоза 0.016 г ~
Сахароза 0.532 г ~
Фруктоза 0.528 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.2%
18:2 Линолевая 0.069 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%

Энергетическая ценность капуста с грибами и рисом составляет 48,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 48.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА С ГРИБАМИ И РИСОМ

капуста с грибами и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 11 %, витамином K - 17,7 %, кремнием - 31,6 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен капуста с грибами и рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста с грибами и рисом, калорийность 48,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с грибами и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ