Рецепт Фарш котлетный из свин.окорока с отрубями (11.03.2018). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш котлетный из свин.окорока с отрубями (11.03.2018)
| Свинина, нежирная, окорок - 305 кк | 746 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 191 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 108 г |
| отруби пшеничные "Ого!" | 12 г |
Способ приготовления
Соль убавить
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш котлетный из свин.окорока с отрубями (11.03.2018)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.1 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 6% | 687 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 6.8% | 603 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 15.2% | 268 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3912 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3285 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 8.4% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 77.17 мг | 500 мг | 15.4% | 6.3% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 4.4% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 5.5% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.383 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.506 мкг | 3 мкг | 50.2% | 20.5% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.9% | 4329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 4.466 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.6% | 1120 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.0331 мг | 20 мг | 20.2% | 8.2% | 496 г |
| Ниацин | 1.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.11 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.9% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 24.54 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4075 г |
| Магний, Mg | 23.35 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1713 г |
| Натрий, Na | 985.11 мг | 1300 мг | 75.8% | 30.9% | 132 г |
| Сера, S | 201.85 мг | 1000 мг | 20.2% | 8.2% | 495 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 6.4% | 640 г |
| Хлор, Cl | 1516.18 мг | 2300 мг | 65.9% | 26.9% | 152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.519 мг | 18 мг | 8.4% | 3.4% | 1185 г |
| Йод, I | 7.74 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.1% | 1938 г |
| Кобальт, Co | 7.424 мкг | 10 мкг | 74.2% | 30.3% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.2115 мг | 2 мг | 10.6% | 4.3% | 946 г |
| Медь, Cu | 162.67 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 6.7% | 615 г |
| Молибден, Mo | 12.014 мкг | 70 мкг | 17.2% | 7% | 583 г |
| Никель, Ni | 7.814 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.394 мкг | 55 мкг | 42.5% | 17.3% | 235 г |
| Фтор, F | 57.26 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6986 г |
| Хром, Cr | 8.05 мкг | 50 мкг | 16.1% | 6.6% | 621 г |
| Цинк, Zn | 2.551 мг | 12 мг | 21.3% | 8.7% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш котлетный из свин.окорока с отрубями (11.03.2018) составляет 245,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 245.1 кКал | -% | |
| Белки | 12.6 г | -% | |
| Жиры | 20.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 58.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ КОТЛЕТНЫЙ ИЗ СВИН.ОКОРОКА С ОТРУБЯМИ (11.03.2018)
Фарш котлетный из свин.окорока с отрубями (11.03.2018) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 20,7 %, холином - 15,4 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 50,2 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 65,9 %, кобальтом - 74,2 %, медью - 16,3 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 42,5 %, хромом - 16,1 %, цинком - 21,3 %
Чем полезен Фарш котлетный из свин.окорока с отрубями (11.03.2018)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб Воскресенский
- Рулет с сухофруктами март 2018
- кофе
- Вермишель BARILLA FILINI VERMICELLES
- Грудка куриная КАЖДЫЙ ДЕНЬ
- Котлеты из свиного окорока с отрубями (11.03.2018)
- Масло подсолнечное ЗОЛОТАЯ СЕМЕЧКА
- Шашлык из курицы ( филе и мясо с ножек без кожи)
- суп куриный с фасолью
- булочка Витушка з корицею "сільпо"
- утиная без кожи
- Суп с куриной грудкой
- чай с имбирем и лимонной цедрой
- Греческий салат
- печень в сметане
- колбаса утка курица
- мёд цветочный
- Масло оливковое BORGES classic olive oil
- Суп картофельный с фрикадельками из индейки
- Пшено экстра АГРО-АЛЬЯНС
- Крупа овсяная недроблёная
- Рис краснодарский круглозёрный УВЕЛКА
- горчица острая
- Плов из индейки
- хрен столовый острый
- Кухмастер, печенье шоколадное
- салат зеленый
- Суп молочный овощной
- Фарш из индейки ИНДИЛАЙТ
- Отруби овсяные ОГО
- Орех кешью жареный
- Яблоки с творогом
- Печенье BioJunior
- суши
- крабовые палочки
- протеин
- Пицца по Дюкану 2
- Кетчуп Моя семья легкий
- Овощи в духовке" Антипасти"
- Жареные на масле кабачки
- Сыр с грецким орехом
- салат м
- Лапша гречневая Соба (сухая)
- Рогалики
- печенье арахис
- салат помидоры зелень
- Яйца в лаваше
- Борщ
- Рис Мехико
- Колбаски домашние из свинины
- торт шоколадный
- Альтернатива майонезу(рец. Ирины Белой интернет).
- маргарин для готовки
- Компот из облепихи
- Булки ол
- кисель с фруктами
- кофе с молоком
- Фасоль продовольственная белая Киргизия
- Капуста тушеная с рыжиками
- Купаты
- картоф жарен
- Кукурузная каша на молоке из кукурузных хлопьев
- Манты
- Салат с пекинской капустой
- рикотта
- стрипсы куриные
- Творожный овсяноблин
- Гречневая лапша
- Гречка с морковью 11.03.18
- сыр хохланд плавленый
- Соевое мясо
- хлеб дарницкий
- Скумбрия с картофелем и тыквой в рукаве
- запеканка с вишней
- Коктель
- ножки с рисом и тыквой 11.03.18
- Скумбрия с картофелем и тыквой в рукаве
- гороховое пюре
- Торт с клубникой " для любимого" с кремом из сливок и пропиткой из сметаны
- Перловая каша к минтаю 11.03.18
- португальская смесь в соусе серзеди
- манты из свинины и говядины
- Филе цыплят
- Раствор желатина
- печенье овсянка банан
- Творожная масса с курагой
- Fish crunches
- рулет куриный
- Грибы маринованые Вешенка в чесночном соусе
- Каша 4 злака с чер. смородиной
- Кекс шоколадный
- творог персик - груша 4,2% Б.Ю.Александров
- Овощная смесь Мексиканская
- котлеты говядина (400) свинина (200) 107гр
- Окунь морской запеченый
- Хлопья Царь 7 злаков
- Каша гречневая с грибами
- Борщ
- Аспаркам
- Курабье невское
Метки: Как приготовить Фарш котлетный из свин.окорока с отрубями (11.03.2018), калорийность 245,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш котлетный из свин.окорока с отрубями (11.03.2018), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
