Елена Крюкова

06.06.2016 09:25

Десерт Легкость

Калорийность - 173.2 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 18.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Желатин пищевой	30 г
Йогурт 1,5% жирности	300 г
Творог полужирный 9,0% жирности	400 г
Клубника, сырая	800 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	300 г
Шоколад горький	170 г
Сухой завтрак, готовый к употреблению, кукурузные хлопья, обычные, любой бренд	100 г
Сахар песок	200 г
Вода, из под крана, муниципальная	180 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Сезонный десерт без выпечки. Клубника, творог, йогурт и всего 180 ккал!

1. Измельчить хлопья и смешать их с растопленным на водяной бане шоколадом.
2. Взять кондитерское кольцо диаметром 22 см или обруч разъемной формы, установить на блюдо, выложить бока пищевой или ацетатной пленкой
3. Разрезать клубнику на половинки и выложить ими 1 слой формы (см. фото)
4. Распределить хлопья с шоколадом на дно как нижний слой. Поставить в холодильник.
5. Залить водой 25 гр желатина для набухания
6. Растереть блендером творог с 150 гр сахара в течение 3-4 минут. Добавить йогурт, перемешать. Добавить желатин и тщательно вымешать
7. Нарезать 300 гр клубники на кубики.
7. Взбить сливки до средних пиков. Добавить сливки и клубнику в творожно-йогуртовую смесь, аккуратно перемешать.
8. Выложить всю смесь в форму аккуратно распределив. Оставить в холодильнике на 2 часа.
9. Украсить клубникой застывший десерт. Залить желе (растворить 30 гр сахара с 150 гр воды и 5 гр желатина, довести до кипения).
10. Оставить в холодильнике до полного застывания на 4-5 часов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.2 кКал	10.29%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	8.4 г	15%
	Углеводы	18.9 г	8.63%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	65.5 г	2.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.2%

b-car

0.5%

В1

5.1%

8.2%

Холин

1.9%

1.8%

5.3%

9.3%

B12

12.6%

21.3%

2.2%

1.8%

1.6%

вит.К

0.6%

10%

Калий

5.1%

6.9%

5.3%

3.6%

9.9%

1.1%

1.6%

6.5%

4.8%

1.8%

9.4%

0.3%

1.1%

Маринка Маринка 06.06.2016 09:56

ммм! вкусно!!! фото Ваше? выглядит идеально, вкусно, по-летнему свежо Хорошо

Елена Крюкова 06.06.2016 10:08

Маринка Маринка, спасибо. Да, фотографии моя, вчера готовила и снимала, несмотря на тёмные тучи за окном ))

Татьяна Мялова 06.06.2016 10:08

Вкуснятина та какая !!!!! Хорошо

Вита 06.06.2016 10:09

:o Ну что тут сказать...ШЕДЕВР! Спасибо за рецепт По секрету

, не обещаю замахнуться на такую красоту, но я поражена! Очень и очень! Дарю цветочек

Галина-малина 06.06.2016 10:12

Рецепт супер! Фото вкусное!

Евгения 06.06.2016 10:13

Очень, ну очень красиво! Посмотреть бы еще в разрезе...

Лена 06.06.2016 10:20

Спасибо, возьму рецепт себе. Просто и не калорийно.

Екатерина Лесникова 06.06.2016 10:25

Вкуснота невероятная! Красота потрясающая! Праздник-праздник! Но у меня были ощущения, когда читала инградиенты, что калорийность должна быть горааааздо выше. А с такой калорийностью для праздника самое ОНО! Я думаю, даже любители кидаться тапками не осмелятся это сделать. Спасибо за рецепт! Дарю цветочек

Алина 06.06.2016 10:30

Это очень вкусно....люблю такие ломтики и зимой, правда с киви)

Лиса 06.06.2016 10:31

обязательно попробуем
спасибо за такой чудесный рецептик!!

Nataliya 06.06.2016 10:34

Действительно шедевр, люблю все легкое и воздушное. На прошлой неделе зашла в кафе купила такой вот кусочек тортика творожной желейного, показался мне легким и некаллорийным, пришло время заносить в таблицу съеденное, ничего подобного и аналогичного не нашла в предложенных программой вариантах, занесла что то под названием " Райское наслаждение"( первое слово точно, второе не помню), так как получила действительно Райское наслаждение, но вот коллораж был далек от райского...за 300 ккал, хочется надеяться , что в этом варианте действительно такой , как указано. Спасибо за рецепт.

Елена Крюкова 06.06.2016 11:00

Татьяна Мялова, Вита, Галина К., Евгения, Лена, Екатерина Лесникова, Анна SK, Алина, ирина панченко, Nataliya, спасибо огромное.
Искала на просторах интернета что-то легкое, но обязательно с клубникой. Хотелось порадовать семейство пока сезон.
Все совсем несложно. Можно даже облегчить процесс, взяв для верхнего желе пакетик "Желе для торта" от Доктор Откер и желатин той же фирмы.
Еще можно уменьшить калории, снизив жирность творога, но думаю что не стоит.
И для себя решила, что в сл.раз "подложку" сделаю из измельченного печенья со сливочным маслом. Думаю будет нежнее. Хлопья с шоколадом надо обязательно выкладывать достаточно тонким слоем, иначе потом колоть ножом придется.
Евгения, в разрез фотография, к сожалению, не получилась совсем. Дети разрезали вечером, за окном дожди и качественно снять уже было невозможно.

Елена Крюкова 06.06.2016 11:01

Nataliya, автор рецепта в интернете утверждает, что там 160 ккал, но МЗР посчитал побольше. Как можно еще сократить - написала выше

Nataliya 06.06.2016 11:08

Елена Крюкова, ОК, спасибо, добавила себе в избранное Хорошо

Дарья 06.06.2016 11:14

Красота!!!

Оля Иванова 06.06.2016 11:18

Спасибо! Как раз клубника пошла))

Елена Елена 06.06.2016 11:41

хоть картинку облизывай))

Mom Girl 06.06.2016 11:48

вкусно и красиво

Стася 06.06.2016 12:29

Не новая я 06.06.2016 12:59

шедеврально же!
и вкусно!)

мария мария 06.06.2016 13:49

какая красота, я уж молчу о том какая вкуснота Хорошо

забрала в избранное, надо на какой-нибудь праздник решиться и приготовить

Наталья 06.06.2016 13:53

какая красота

Maybe 06.06.2016 13:54

Какая красота! Забираю в избранное, попробую приготовить!

Евгения 06.06.2016 13:58

вксунота наверное. Спасибо за рецепт, забрала в избранное

Елена Крюкова 06.06.2016 14:12

На ютубе можно найти видео с этим рецептом. Называется Торт "Легкость". Там можно подробнее посмотреть сборку.

_tais_ 06.06.2016 14:25

красота !!!

Stefanie 06.06.2016 16:48

шикарно!

svetlana 06.06.2016 18:46

Срасибо за рецепт

Радужная 06.06.2016 20:11

Екатерина 06.06.2016 20:20

Классный десерт!

Наталья Natalya 06.06.2016 20:24

Красиво! Полезно! По сезону!

Наталья Наталья 06.06.2016 20:31

Ну спасибо Вам за тортик!!! Сделала и я. Вместо сливок положила еще йогурта , сахар убрала совсем, клубники побольше. Короче вышло у меня всего 130 ккал на 100 гр! Обрадовалась я очень и влупила за день 900 гр!!!!! Осталась я без ужина, приседала до упаду, бегала и всё равно + 70 ккал за день вышло. ( адесерт и правда очень вкусный) главное меру знать.

Елена Крюкова 07.06.2016 05:06

Наталья Наталья, круто! И 130 ккал и 900 грамм )))
я тоже вчера не могла оторваться - и за завтраком приложилась, и после работы не удержалась, и вечером с сыном на пару )) Но вот больше и не хочется
Блюдо-то сезонное, красивое, низкокалорийное, так что раз в году вполне можно ))
В общем, мне очень приятно, что все получилось и понравилось ))
(А чувство меры во всем - самое главное, мне так бабушка говорит. Ей 85 и она у меня красавица)

Оля N 07.06.2016 06:24

очень вкусно выглядит!

Дюндель 07.06.2016 08:34

Великий Цезарь! Я сейчас в обморок рухну с такой красоты!!! Потрясающе! Хорошо

Таня 07.06.2016 08:39

Спасибо за рецепт!

Елена Крюкова 07.06.2016 08:42

Дюндель, держитесь! Лучше быстренько сделать и съесть )) Пока еще клубника есть )))

Дюндель 07.06.2016 08:44

Елена Крюкова, на работе точно не получится Плачу

Елена Крюкова 07.06.2016 08:45

Надо будет поискать что-нибудь подобное по калорийности с вишней... я так вишню люблю....

Елена Крюкова 07.06.2016 08:48

Дюндель, думаю, что клубника дождется до вечера и даже до выходных (не знаю где Вы живете, у нас сезон в разгаре). Кстати, классно вечером сделать и на ночь в холодильнике оставить. А утром, с чашечкой кофе...

Дюндель 07.06.2016 10:32

Елена Крюкова, Живу в Питере. Клубника хорошая (не импорт) уже начала появляться. Я пока по утрам брауни доедаю По секрету

, приготовленный в субботу. С улыбкой

До клубничного десерта очередь тоже дойдет, обязательно Ах!

Нина 07.06.2016 11:47

а мне нельзя клубник)

Нина 07.06.2016 11:49

можно сахар не класть

Елена Крюкова 07.06.2016 11:54

Нина Ефремова, ну в принципе да, но не вижу особого смысла. Это все-таки десерт,, и клубника у нас бывает разная.
Да и делала я его для всего семейства.
Ведь при здоровом питании можно все, но в меру.