trelena
19.11.2015 20:09
Кальмар в банке
Калорийность - 79.1 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кальмар (Тушение) | 360 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 145 г |
| Морковь (Припускание) | 230 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Овощи почистить, порезать. Кальмаров очистить от пленок, порезать
кольцами.
Добавить соль, специи, лимонный сок. Перемешать овощи с кальмарами. Можно дать им постоять, познакомиться.
Уложить в чистую сухую литровую банку. Прикрыть сверху фольгой.
Поставить банку в холодную духовку на поддон . Включить духовку на 180-200*.
Тушить около часа.
Кальмары получаются нежными, вкусными!
Для гарнира лучше всего подойдет рис. Я готовлю к кальмарам бурый рис в мультиварке.
Добавить соль, специи, лимонный сок. Перемешать овощи с кальмарами. Можно дать им постоять, познакомиться.
Уложить в чистую сухую литровую банку. Прикрыть сверху фольгой.
Поставить банку в холодную духовку на поддон . Включить духовку на 180-200*.
Тушить около часа.
Кальмары получаются нежными, вкусными!
Для гарнира лучше всего подойдет рис. Я готовлю к кальмарам бурый рис в мультиварке.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.1 кКал | 4.7% | |
| Белки | 10.9 г | 14.34% | |
| Жиры | 1.3 г | 2.32% | |
| Углеводы | 5.8 г | 2.65% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 9% | |
| Вода | 77.9 г | 3.43% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
23
A
81.7%
b-car
88.3%
В1
8.1%
B2
4.1%
Холин
0%
B5
2.6%
B6
9.6%
B9
3.2%
B12
~
C
3.8%
D
~
E
10.3%
H
0.9%
вит.К
4.8%
PP
25.5%
Калий
11%
Ca
4.7%
Si
~
Mg
17.3%
Na
40%
P
22.8%
Cl
30.8%
Fe
6.6%
I
122%
Co
590%
Mn
9.1%
Cu
93.8%
Mo
19.2%
Se
0.1%
F
0.2%
Cr
1%
Zn
10.9%
24
83
rangy
19.11.2015 20:20
вот это способ! А у меня никак не получаются кальмары не
резиновыми 
Попробую
ваш способ,спасибо! Только не поняла,какльмары и овощи уложить в
банку --кальмары вниз,овощи сверху?
Попробую
ваш способ,спасибо! Только не поняла,какльмары и овощи уложить в
банку --кальмары вниз,овощи сверху?
rangy
19.11.2015 20:21
и банка не лопнет??? :o
Natali_Oll
19.11.2015 20:28
Обязательно попробую! 
rangy
19.11.2015 20:31
Елена Третьякова написал:
И кальмары нежнейшие, мягкие-мягкие.
ой,спасибо!!! просто огромное!!! Они же и полезные и вкусные,если не резиновые, самое главное низкокалорийные!!!
rangy
19.11.2015 20:32
trelena
19.11.2015 20:38
Мария
Гардеева, Я думаю, что в банке лучше. Не так сильно жидкость
испаряется, сочнее получается.
rangy
19.11.2015 20:42
Елена
Третьякова, помидоры и перец болгарский подойдет и совсем чуть
чеснока такое
сочетание просто супер! Но у меня они на сковороде получались
резиновыми,все равно съедала,не выбрасывать же 
Все,в ближайшее время отпишусь и я про свои кальмары в банке
такое
сочетание просто супер! Но у меня они на сковороде получались
резиновыми,все равно съедала,не выбрасывать же Все,в ближайшее время отпишусь и я про свои кальмары в банке
rangy
19.11.2015 21:18
Елена Третьякова написал:
а с чесноком я не дружу.
я тоже явное присутствие не люблю. Но.если чуть и именно при долгом тушении его не узнать,но на общий вкус влияет
Екатерина
19.11.2015 21:22
Очень люблю кальмары, надо попробовать ))
Мы белые и пушистые
19.11.2015 21:53
Так как лишены мы теперь кнопки "избранное", записала рецепт в
блокнот. Спасибо
Татьяна дочь Павла
19.11.2015 22:09
А звездочки то нету!Придется переписать рецептик,спасибо ,что
поделились!
trelena
19.11.2015 22:16
Алиса в стране Чудес написал:
записала рецепт в блокнот
Татьяна дочь Павла написал:
Придется переписать рецептик,спасибо
Его и запомнить можно. Не так много составляющих. Делается все на глаз. Пропорции произвольные. Легко и просто! И вкусно.
svetlana
19.11.2015 22:18
Обязательно попробую!
Татьяна Бабушкина
19.11.2015 22:34
Спасибо за рецепт! Будем пробовать.
NashaNata
19.11.2015 22:40
Спасибо! Мягкие кальмары - это здорово!
Алла 123
20.11.2015 10:15
Ирина
20.11.2015 13:54
Курицу в банке - да, делала когда-то. А вот кальмар - никогда.
Обязательно попробую Спасибо!!!
Бетти Ханг
20.11.2015 14:01
Спасибо! Интересный рецепт!
Китя
21.11.2015 13:00
тоже в заметки 
ЕЛЕНА СИБИЛЬ
21.11.2015 14:54
какой интересный рецепт,чтоб кальмары в банке готовить первый
раз слышу,обязательно попробую
ирина владимировна
21.11.2015 14:57
Я добавляю сметанки ,еще вкуснее.
Silochka
21.11.2015 14:59
взяла в избранное. Спасибо.
елена д
21.11.2015 15:19
Любопытно. Попробую, но в глиняном горшочке с крышкой.
Ольга Матина
23.11.2015 14:44
Спасибо,попробую,но в мультиварке!!
Olchik80
26.11.2015 00:20
Интересный рецепт. А чем по вкусу отличается, если не в банке целый
час, а на сковородке потушить все это? Быстрее же получится?
А так, в избранное добавила)
А так, в избранное добавила)
Дарья Кондратьева
26.11.2015 10:02
Классно! Не знала о таком способе! Сами придумали или старинная
семейная традиция?
MILADA MILADA
26.11.2015 10:35
Рецепт- бомба! Спасибо.
trelena
26.11.2015 11:19
Дарья
Кондратьева, не придумала. Нашла в рецептах. Попробовала.
Сейчас по-другому и не хочу готовить.
Елена
26.11.2015 11:26
Интересно, надо попробовать!
Джим Моррисон
26.11.2015 11:31
Спасибо за рецепт)
Дарья Кондратьева
26.11.2015 11:40
Елена
Третьякова, еще бы! Крутой рецепт!
Pink Rose
26.11.2015 12:17
надо попробовать. я как то готовила кальмары.еле съела. просто
никакие. мягкие, но безвкусные получились. сделаю попытку номер
2!))
Olchik80
26.11.2015 13:20
Елена
Третьякова, ну хорошо))). Уговорили). Попробую)
Дарина Ковач
27.11.2015 13:20
Я только курицу так готовила - вкусно и просто!
rangy
29.11.2015 15:06
начала готовить кальмары,купила не белые тушки как раньше а которые
розовые,с них надо таки пленку сдирать,что то у меня вроде не
поулчается 
Инна
29.11.2015 15:09
вкуснятина)
rangy
29.11.2015 15:41
Елена
Третьякова, ой,хорошо,что вы здесь,почистила как нашла в сети
-в кипяток,потом в холоднуювод сразу,у меня получилась всегов два
раза больше,банка 2л Сейчас буду ставить.волнуюсь,наверное надо
дольше томить?
rangy
29.11.2015 15:44
Елена
Третьякова, смалодушничала и 50гр слив масла положила,боюсь,что
будет совсем постно и муж не станет есть
rangy
29.11.2015 15:48
Елена
Третьякова, а что нельзя в разогретую духовку -лопнет банка?
Tatjana Salokas
29.11.2015 15:56
rangy, у
меня когда не получается снять пленку с сырых,я их обдаю кипятком
или очень горячей водой из под крана и пленка
сварачивается,получаются такие крупинки,т.к это белок.Потом просто
счищаю ножом и помываю водой и готово.
Tatjana Salokas
29.11.2015 15:57
rangy,
пока писала опус,вам уже посоветовали как удобнее.
Людмилка
29.11.2015 15:59
Наталья Сахарная
29.11.2015 16:02
Обожаю кальмары , но у меня немного резиновые
получаются. Попробую по вашему рецепту
rangy
29.11.2015 17:37
Hiver, Тaтьяна Салокас, Людмилка, Инна, Наталья
Сахарная, Елена Третьякова, у меня
получилось 
Это нереально
вкусноооо Сливочное
масло я добавила не зря.Морковь,лук и немного чеснока со сливочным
привкусом- шедевральное сочетание,а калорийность сильно не
увеличилась! Кальмары нежные
Это нереально
вкусноооо Сливочное
масло я добавила не зря.Морковь,лук и немного чеснока со сливочным
привкусом- шедевральное сочетание,а калорийность сильно не
увеличилась! Кальмары нежные
Точнее, за нас !
Мне было очень важно твое мнение!
rangy
29.11.2015 18:47
Елена
Третьякова, еще раз спасибо за рецепт и способ
готовки!!! ой,а я так переживала почему
то сомневалась в успехе , банка смущала
теперь
уже поняла,что вполне можно было в стеклянной утятнице делать.У
меня банка 2-х литровая с широким горлом,тоже норм,но
доставать готовое не очень удобно.
Еще такой нюанс,морковь резала довольно крупновато брусочками.ТЕртая была бы наверное еще мягче. У меня чуть получилось не то что аль-денте,мягкая вполне,просто кусочки такие целые,сохранившие форму. По вкусу все угадала,пара зубчиков чеснока рубленного ,соевый соус на глаз,немного лимона,специи -все отлично! В след раз буду готовить так же.Главное,не начать еще что-то улучшать У
меня так бывает -первый раз все зашибись,а потом перемудряю
Да,обязательно ставить в противень или в форму, чтобы духовку не уделать,у меня чуть пролилось,когда кипело,
Так рада,что теперь будут у нас в меню кальмары часто!
почему
то сомневалась в успехе , банка смущала
теперь
уже поняла,что вполне можно было в стеклянной утятнице делать.У
меня банка 2-х литровая с широким горлом,тоже норм,но
доставать готовое не очень удобно.Еще такой нюанс,морковь резала довольно крупновато брусочками.ТЕртая была бы наверное еще мягче. У меня чуть получилось не то что аль-денте,мягкая вполне,просто кусочки такие целые,сохранившие форму. По вкусу все угадала,пара зубчиков чеснока рубленного ,соевый соус на глаз,немного лимона,специи -все отлично! В след раз буду готовить так же.Главное,не начать еще что-то улучшать
У
меня так бывает -первый раз все зашибись,а потом перемудряю
Да,обязательно ставить в противень или в форму, чтобы духовку не уделать,у меня чуть пролилось,когда кипело,
Так рада,что теперь будут у нас в меню кальмары часто!
Тут Главное Узбагоиться
30.11.2015 13:52
Банка в духовке при такой температуре не взлетит?
rangy
30.11.2015 17:44
Natalia
Mitina, нет,я ставила в разогретую,тоже норм
НИКА
11.12.2015 18:29
Интересный рецепт!Возьму на пробу,спасибо!
Ирина
07.01.2016 10:55
Шикарное. Обязательно попробую! Спасибо!
Стройная_как_кипарис
21.01.2016 22:42
Обалдеть, как все
просто! И, наверное, очень вкусно! 
Наталья
21.01.2016 23:10
Спасибо, очень интересный рецепт! Попробую
приготовить, часто делаю в банке курицу в собственном соку, а
кальмары - новинка! Может, наконец-то, получатся не такие жёсткие,
как просто варёные. 
Стройная_как_кипарис
21.01.2016 23:17
Наталья
Ключникова, пожалуйста, про курочку поподробней...
Наталья
21.01.2016 23:19
Елена
Третьякова, извините, не обижайтесь, пожалуйста, но я
не совсем поняла насчёт лука, должно быть две порции по 145
гр., или это опечатка? 
rangy
22.01.2016 00:40
Настя написал:
подскажите как опубликовать рецепт и фото добавить? спаибо
там где составляли рецепт найдите строку -редактировать,в правом углу найдите опубликовать,потом нажимаетет в окне сообщения на значок скрепка,выбираете фото,загружаете,при нажатии на иконку фоткионо в тексте появляется в увеличенном размере
Дарья Кондратьева
22.01.2016 03:00
rangy,
наверное, пока никак ))) опубликуйте через старый.
Наталья
23.01.2016 00:13
Буду_стройная_ как_кипарис, с
курочкой ещё проще, чем с кальмарами, принцип
приготовления тот же - разделываем тушку на
кусочки,которые можно поместить в 1,5-2 литровую
банку,заполняем банку мясом слоями,на каждый из
которых добавляем лавровый лист, специи по вкусу, соль,чеснок,
другие овощи, какие Вам больше нравятся, банку можно
накрыть фольгой, а можно жестяной крышкой для закатки
банок и отправляем в духовку (холодную!!!) на решётку или
эмалированный противень, примерно на 1,5 часа при 200
градусах.Никаких жидкостей в банку лить не надо! Вот
и всё!
rangy
23.01.2016 01:27
Дарья Кондратьева написал:
наверное, пока никак )))
пока или к концу года перекроют кислород запретят постить рецепты ваще ? Может где была инфо ,да я пропустила ? :o
Стройная_как_кипарис
23.01.2016 21:19
Наталья
Ключникова, ням, огромное спасибо.
Наталья
24.01.2016 01:28
Буду_стройная_ как_кипарис,
на здоровье!
Наталья Стройняшкина
24.01.2016 01:34
Наталья
Ключникова, думаю, что опечатка...
Новые рецепты
Котлеты из чечевицы красной
111.2
6.6
1.7
17.3
14
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
165
6.5
13.7
4.2
0
Стручковая фасоль с беконом
65.5
8.4
2.2
3.2
12
Интересные блоги
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
Лучшие рационы
