Калорийность - 98.9 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 1% хуторок
300 г
Творог мягкий 0% савушкин
125 г
Кефир 1.5%
150 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)
55 г
Изюм (виноград сушеный) (Припускание)
50 г
Тыква (Припускание)
275 г
Яйцо куриное (Запекание)
193 г
Соль поваренная пищевая
0 г
Общая масса ингредиентов: 1148 г
Масса готового блюда: 1020 г
Описание
Творог, кефир, манку, изюм и желтки яиц тщательно смешать. Тыкву
измельчить или натереть на мелкой тёрке, добавить к творожной
массе, перемешать. Белки яиц взбить со щепоткой соли до стойкой
пены и аккуратно вмешать в массу. Выложить в форму смазанную каплей
масла и присыпанную манкой. Выпекать 45-50 минут при T° 180℃.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тыкву измельчить или натереть на мелкой тёрке.
Творог, кефир, манку, изюм и желтки смешать и добавить тыкву.
Шаг 2.
Творог, кефир, манку, изюм и желтки смешать и вмешать тыкву.
Шаг 3.
Белки взбить до стойкой пены и добавить к творожной массе, вмешивая
лопаткой.
Запеканка с тыквой мне понравилась тем, что тыква слегка
похрустывает на зубах и имеет сладковатый вкус. Конечо можно
сначала приготовить тыкву а затем добавить, но мне захотелось
именно так. Порадовала низкая калорийность готового продукта.
Катерина,
попробуйте приготовить, если тыкву любите, для разнообразия. Если
творог жирный возьмёте калорийность конечно увеличится, но за
счёт тыквы она не будет слишком высокой.
Милюха,
Тыкву люблю, очень. особенно каши прямо в нее заливать...) И с
творог делала, но не так. А вот тыкву с яблоками прямо в рукаве
запекала. Тоже очень вкусно.
Как же мне полюбить тыкву. Знаю, что Ооооочень полезная, но мой
организм категорически отказывается её воспринимать. Это
единственный продукт, который вызывает рвотный рефлек. Помню, в
детстве мне дали пирожок с творогом( про тыкву история
умалчивала...) я ела прекрасно, пока не почувствовала тыкву и тут
Остапа понесло...
Тетьен,
Мой муж тыкву не признает,но... делала вяленую с песком и корицей
первую порцию сама схомячила, а уж вторую и последующие он. Я его
спрашиваю, понимает ли он что это тыква?, а он только кусочки в рот
закидывает;)
Тетьен,
если ваш организм так сопротивляется тыкве, то и не
нужно себя заставлять её любить. Только интересно чем тыква не
угодила вашему организму, что с ней не так, ни запаха, ни вкуса
специфического у неё нет.
Светусенька, да, это тоже вариант и
красиво выглядит в разрезе, знаю - готовила. Но в этот раз
захотелось попробовать приготовить именно так и чуть похрустывание
тыквы мне понравилось, да и готовить быстрее.
Лариса
Морозова (Lora Frost's Parties),Так нет там рецепта. Тыкву
порезала пластинками толщиной примерно в 5 мм. Насыпала сахара и
корицы и все перемешала. Сахара мы не любим много, а корица чтоб
чувствовалась. Разложила на противне в один слой и в духовку.. Но у
меня печь русская, поэтому с температурой могу ошибиться, думаю
градусов 70, пока не повянет. Вы поймете, когда она готова. Как
яблоки сушеные по текстуре. Вот и все.
Спасибо за рецепт!Обожаю тыкву.Знакомая дала три штуки.Уже рецепты
готовы на каждый день для нее.Вчера кашу варила пшенную.Мммм
вкусняшка.А еще я очень люблю манты с тыквой.Ой ой ой.Сейчас нагоню
аппетит.А мне уже ничего и нельзя кушать.Калораж набран.
Татьяна.,
на здоровье, готовьте и наслаждайтесь вкусом солнечного овоща. Меня
тоже угостили тыквами и теперь её кушаю почти каждый день.
Интересно про манты с тыквой, никогда не пробовала, что
добавляете в начинку?
Милюха, В
манты я режу тыкву кубиками.Лук репчатый кубиками много.И
обязательно приправа "Зира".Потом когда леплю своим добавляю в
каждый мант по кусочку масла.Себе никаких жиров.Ну очень вкусно!
Татьяна.,
спасибочки, надо попробовать приготовить и приправка "зира" как раз
есть. Да и ведь нужно как-то "утилизировать" тыкву и так чтоб
разнообразно было и вкусно, люблю экспериментировать на кухне.
Милюха, Я
тоже в выходные буду делать.Я в воскресенье делаюсь "распутной"в
еде.Ем что захочу.И соскучилась я по мантам с тыквой.Летом не
готовлю.Ее нет.А зимой постоянно.Напишите пожалуйста отзыв потом.
Тетьен,
есть рецепты, где тыква не чувствуется. Например если корицу
добавить или апельсин. У меня в ленте есть тыквенные оладушки, так
кормлю своих маленьких нелюбителей тыквы
А если попробовать снизить калорийность, приготовить на муке,
сделанной опять же из молотых овсяных хлопьев? По-моему, молотые
хлопья универсальный заменитель муке или отруби.
Марина,
попробуйте приготовить с овсяной мукой, если хотите, тоже думаю
выйдет неплохо. Калорийность запеканки и так не большая,
манки добавлено совсем немного в рецепте и о замене даже
не задумывалась.
Приготовила запеканку по этому рецепту. Ингредиентов брала 1/3
часть. Только вместо изюма курагу мелко порезала. Тыкву натерла на
средней тёрке. Затем перед добавлением белка взбила погружным
миксером. Приготовилась воздушная, кремовая и очень вкусная
запеканка 👍 Спасибо за рецепт 🌹