Рецепт Пирог с капустой и сардинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой и сардинами

Кефир 1,5% "Дукат" Сербия 260 г
Масло подсолнечное 61 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 460 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Капуста тушеная 721 г
Sardina u umaku s povrcem (Хорватия) 118 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой и сардинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.2% 1267 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.2% 737 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 5.9% 905 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.6% 952 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3546 г
Зола 1.188 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 4.4% 1200 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.4% 1193 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.066 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.9% 1818 г
Витамин В4, холин 34.54 мг 500 мг 6.9% 3.6% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 2.7% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 30.6 мкг 400 мкг 7.7% 4.1% 1307 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 10.55 мг 90 мг 11.7% 6.2% 853 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.642 мг 15 мг 17.6% 9.3% 568 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.268 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 3943 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 14.5% 364 г
Витамин РР, НЭ 1.8976 мг 20 мг 9.5% 5% 1054 г
Ниацин 0.617 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.3 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1242 г
Кальций, Ca 50.16 мг 1000 мг 5% 2.6% 1994 г
Кремний, Si 1.133 мг 30 мг 3.8% 2% 2648 г
Магний, Mg 15.69 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2549 г
Натрий, Na 225.01 мг 1300 мг 17.3% 9.1% 578 г
Сера, S 61.26 мг 1000 мг 6.1% 3.2% 1632 г
Фосфор, Ph 64 мг 800 мг 8% 4.2% 1250 г
Хлор, Cl 373.68 мг 2300 мг 16.2% 8.6% 615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.4 мкг ~
Бор, B 100.6 мкг ~
Ванадий, V 25.49 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 2.2% 2362 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3876 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 12.8% 413 г
Литий, Li 0.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.2468 мг 2 мг 12.3% 6.5% 810 г
Медь, Cu 72.9 мкг 1000 мкг 7.3% 3.9% 1372 г
Молибден, Mo 9.68 мкг 70 мкг 13.8% 7.3% 723 г
Никель, Ni 7.533 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 3.225 мкг 55 мкг 5.9% 3.1% 1705 г
Титан, Ti 3.12 мкг ~
Фтор, F 50.66 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7896 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 7.7% 690 г
Цинк, Zn 0.5832 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.227 г ~
Сахароза 0.447 г ~
Фруктоза 0.746 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.03 мг ~
бета Ситостерол 10.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.339 г min 16.8 г 8% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.944 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 13.9%
18:2 Линолевая 2.939 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой и сардинами составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 189.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОГ С КАПУСТОЙ И САРДИНАМИ

Пирог с капустой и сардинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, витамином E - 17,6 %, витамином K - 27,5 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Пирог с капустой и сардинами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пирог с капустой и сардинами, калорийность 189,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой и сардинами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ