Рецепт Пирог рыбный из "Нашей пекарни". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог рыбный из "Нашей пекарни"

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	750 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Сахар песок	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	70 г
Рыбные консервы в масле	500 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока	120 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	120 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	180 г

Способ приготовления

Ингредиенты - 500 г муки + около 50 г на подсыпку Для теста: - 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С) - 10 г свежих (живых) дрожжей - 1 яйцо - 2 ст.л. сахара - 1 ч.л. соли - 70 г размягченного сливочного масла - 370 г муки Для начинки: - 600 г свежего филе форели - 120 г сыра моцарелла - 1 небольшой красный перец - 1 средний помидор - петрушка, соль, перец — по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог рыбный из "Нашей пекарни"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231.8 ккал	1684 ккал	13.8%	6%	726 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	6.6%	650 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	4.9%	875 г
Углеводы	31.8 г	219 г	14.5%	6.3%	689 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.5%	1250 г
Вода	49.4 г	2273 г	2.2%	0.9%	4601 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77 мкг	900 мкг	8.6%	3.7%	1169 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.201 мг	5 мг	4%	1.7%	2488 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.1%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	1.6%	2609 г
Витамин В4, холин	32.59 мг	500 мг	6.5%	2.8%	1534 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	2.1%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	2.8%	1527 г
Витамин В9, фолаты	18.041 мкг	400 мкг	4.5%	1.9%	2217 г
Витамин В12, кобаламин	0.194 мкг	3 мкг	6.5%	2.8%	1546 г
Витамин C, аскорбиновая	7.73 мг	90 мг	8.6%	3.7%	1164 г
Витамин D, кальциферол	0.153 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6536 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.805 мг	15 мг	5.4%	2.3%	1863 г
Витамин Н, биотин	1.914 мкг	50 мкг	3.8%	1.6%	2612 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.4318 мг	20 мг	12.2%	5.3%	822 г
Ниацин	0.648 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.91 мг	2500 мг	4.3%	1.9%	2338 г
Кальций, Ca	53.08 мг	1000 мг	5.3%	2.3%	1884 г
Кремний, Si	1.716 мг	30 мг	5.7%	2.5%	1748 г
Магний, Mg	11.81 мг	400 мг	3%	1.3%	3387 г
Натрий, Na	163.5 мг	1300 мг	12.6%	5.4%	795 г
Сера, S	88.74 мг	1000 мг	8.9%	3.8%	1127 г
Фосфор, P	77.9 мг	800 мг	9.7%	4.2%	1027 г
Хлор, Cl	244.47 мг	2300 мг	10.6%	4.6%	941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	453.4 мкг	~
Бор, B	27.7 мкг	~
Ванадий, V	38.62 мкг	~
Железо, Fe	0.731 мг	18 мг	4.1%	1.8%	2462 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	0.6%	6912 г
Кобальт, Co	1.885 мкг	10 мкг	18.9%	8.2%	531 г
Марганец, Mn	0.2985 мг	2 мг	14.9%	6.4%	670 г
Медь, Cu	67.52 мкг	1000 мкг	6.8%	2.9%	1481 г
Молибден, Mo	8.046 мкг	70 мкг	11.5%	5%	870 г
Никель, Ni	3.999 мкг	~
Олово, Sn	2.97 мкг	~
Рубидий, Rb	15.8 мкг	~
Селен, Se	4.804 мкг	55 мкг	8.7%	3.8%	1145 г
Стронций, Sr	0.97 мкг	~
Титан, Ti	4.72 мкг	~
Фтор, F	137.69 мкг	4000 мкг	3.4%	1.5%	2905 г
Хром, Cr	17.83 мкг	50 мкг	35.7%	15.4%	280 г
Цинк, Zn	0.82 мг	12 мг	6.8%	2.9%	1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.165 г	~
Лизин	0.102 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.151 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.366 г	~
Пролин	0.176 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.055 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.048 г	~
14:0 Миристиновая	0.152 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.427 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.599 г	min 16.8 г	3.6%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.509 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.191 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.06 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пирог рыбный из "Нашей пекарни" составляет 231,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231.8 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	31.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	49.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ РЫБНЫЙ ИЗ "НАШЕЙ ПЕКАРНИ"

Пирог рыбный из "Нашей пекарни" богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,2 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 14,9 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен Пирог рыбный из "Нашей пекарни"

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог рыбный из "Нашей пекарни", калорийность 231,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог рыбный из "Нашей пекарни", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе