Рецепт Холодец курино-свиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец курино-свиной

Ноги свиные (Варка без слива) 1200 г
Курица, 1 категории (Варка) 1100 г
Вода, водопроводная, питьевая 5000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 350 г
Соль столовая 10 г
Морковь, красная (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец курино-свиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 11.8% 1407 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.8% 1400 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.5% 31286 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.5% 6667 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 6.8% 2468 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 17.1% 971 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 16.3% 1022 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.7% 4615 г
Витамин В4, холин 23.93 мг 500 мг 4.8% 8% 2089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 7.3% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 13.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 2.882 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 13879 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 23.8% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.8% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 2.2% 7853 г
Витамин Н, биотин 2.156 мкг 50 мкг 4.3% 7.1% 2319 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.4043 мг 20 мг 17% 28.2% 587 г
Ниацин 1.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.78 мг 2500 мг 2.6% 4.3% 3801 г
Кальций, Ca 8.94 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11186 г
Магний, Mg 7.53 мг 400 мг 1.9% 3.2% 5312 г
Натрий, Na 67.4 мг 1300 мг 5.2% 8.6% 1929 г
Сера, S 71.88 мг 1000 мг 7.2% 12% 1391 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 9.6% 1732 г
Хлор, Cl 23.63 мг 2300 мг 1% 1.7% 9733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 6.1% 2736 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6550 г
Кобальт, Co 3.334 мкг 10 мкг 33.3% 55.3% 300 г
Литий, Li 0.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 1.7% 9615 г
Медь, Cu 55.09 мкг 1000 мкг 5.5% 9.1% 1815 г
Молибден, Mo 2.056 мкг 70 мкг 2.9% 4.8% 3405 г
Никель, Ni 1.863 мкг ~
Олово, Sn 12.85 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 83.6 мкг 4000 мкг 2.1% 3.5% 4785 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 10.8% 1548 г
Цинк, Zn 0.8874 мг 12 мг 7.4% 12.3% 1352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.349 г min 16.8 г 8% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Холодец курино-свиной составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ КУРИНО-СВИНОЙ

Холодец курино-свиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,3 %, витамином PP - 17 %, кобальтом - 33,3 %

Чем полезен Холодец курино-свиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец курино-свиной, калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец курино-свиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги