Рецепт зеленый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зеленый соус

Салат 60 г
Петрушка 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Сельдерей 50 г
Редис 100 г
Укроп, свежий 50 г
Кефир 2,5% жирности 400 г
Чеснок, сырой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "зеленый соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 1664 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.9% 76 г
Жиры 1.4 г 60 г 2.3% 5.5% 61 г
Углеводы 4.7 г 211 г 2.2% 5.3% 214 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.8% 20 г
Вода 89.4 г 2400 г 3.7% 8.9% 2416 г
Зола 0.941 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.7 мкг 900 мкг 22% 52.9% 899 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 2.169 мкг ~
бета Каротин 1.103 мг 5 мг 22.1% 53.1% 5 г
бета Криптоксантин 12.169 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.5% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 18.5% 2 г
Витамин В4, холин 24.07 мг 500 мг 4.8% 11.5% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 12.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 15.6% 2 г
Витамин В9, фолаты 29.771 мкг 400 мкг 7.4% 17.8% 402 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 15.4% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 25.07 мг 90 мг 27.9% 67.1% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 6.7% 15 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 43 г
Витамин К, филлохинон 140.1 мкг 120 мкг 116.8% 280.8% 120 г
Витамин РР, НЭ 0.8219 мг 20 мг 4.1% 9.9% 20 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.19 мг 2500 мг 11.7% 28.1% 2497 г
Кальций, Ca 114.14 мг 1000 мг 11.4% 27.4% 1001 г
Магний, Mg 25.9 мг 400 мг 6.5% 15.6% 398 г
Натрий, Na 47.43 мг 1300 мг 3.6% 8.7% 1318 г
Сера, S 16.58 мг 1000 мг 1.7% 4.1% 975 г
Фосфор, Ph 73.6 мг 800 мг 9.2% 22.1% 800 г
Хлор, Cl 65.42 мг 2300 мг 2.8% 6.7% 2336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 34.58 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 13.5% 18 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 9.4% 151 г
Кобальт, Co 1.554 мкг 10 мкг 15.5% 37.3% 10 г
Литий, Li 5.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 24.5% 2 г
Медь, Cu 75.52 мкг 1000 мкг 7.6% 18.3% 994 г
Молибден, Mo 4.265 мкг 70 мкг 6.1% 14.7% 70 г
Никель, Ni 2.048 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 1.44 мкг 55 мкг 2.6% 6.3% 55 г
Фтор, F 15.28 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 3820 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 13.2% 50 г
Цинк, Zn 0.4408 мг 12 мг 3.7% 8.9% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.301 мг ~
Стигмастерол 0.181 мг ~
бета Ситостерол 0.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 18.8 до 48.8 г 0.3% 0.7% 22 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2% 14 г
18:2 Линолевая 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность зеленый соус составляет 41,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 41.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЕНЫЙ СОУС

зеленый соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином C - 27,9 %, витамином K - 116,8 %, калием - 11,7 %, кальцием - 11,4 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен зеленый соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить зеленый соус, калорийность 41,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зеленый соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ