Рецепт котлеты на пару из грудок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты на пару из грудок

Куриная грудка (филе) (Тушение) 666 г
Лук репчатый (Припускание) 107 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 153 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты на пару из грудок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1673 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 25.7% 76 г
Жиры 1.7 г 60 г 2.8% 2.7% 61 г
Углеводы 2 г 211 г 0.9% 0.9% 222 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 20 г
Вода 75.2 г 2400 г 3.1% 3% 2426 г
Зола 1.247 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 8.6% 896 г
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.2% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2 г
Витамин В4, холин 1.4 мг 500 мг 0.3% 0.3% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.3% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.8% 2 г
Витамин В9, фолаты 3.605 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 2.1% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.7% 16 г
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 48 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 123 г
Витамин РР, НЭ 9.9258 мг 20 мг 49.6% 47.8% 20 г
Ниацин 9.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.58 мг 2500 мг 13% 12.5% 2504 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 1025 г
Магний, Mg 80.22 мг 400 мг 20.1% 19.4% 399 г
Натрий, Na 52.48 мг 1300 мг 4% 3.9% 1312 г
Сера, S 11.98 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 998 г
Фосфор, Ph 155.1 мг 800 мг 19.4% 18.7% 799 г
Хлор, Cl 15.53 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 2219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 7.6% 18 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 142 г
Кобальт, Co 10.146 мкг 10 мкг 101.5% 97.9% 10 г
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 3.9% 2 г
Медь, Cu 108.64 мкг 1000 мкг 10.9% 10.5% 997 г
Молибден, Mo 11.44 мкг 70 мкг 16.3% 15.7% 70 г
Никель, Ni 3.147 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42 г
Фтор, F 8.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 4345 г
Хром, Cr 24.02 мкг 50 мкг 48% 46.3% 50 г
Цинк, Zn 1.3452 мг 12 мг 11.2% 10.8% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.19 г ~
Сахароза 0.948 г ~
Фруктоза 0.175 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.675 г ~
Валин 1.183 г ~
Гистидин* 1.2 г ~
Изолейцин 1.031 г ~
Лейцин 1.804 г ~
Лизин 2.404 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.792 г ~
Треонин 1.013 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.968 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.789 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 1.188 г ~
Аспарагиновая кислота 1.77 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.841 г ~
Глутаминовая кислота 2.6 г ~
Пролин 0.921 г ~
Серин 0.92 г ~
Тирозин 0.821 г ~
Цистеин 0.392 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.07 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 18.8 до 48.8 г 3.4% 3.3% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7% 11 г
18:2 Линолевая 0.172 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~

Энергетическая ценность котлеты на пару из грудок составляет 103,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 103.7 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ НА ПАРУ ИЗ ГРУДОК

котлеты на пару из грудок богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 49,6 %, калием - 13 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 101,5 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 48 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен котлеты на пару из грудок

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты на пару из грудок, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты на пару из грудок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ