Рецепт Треска запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запеченая

Треска (Припускание) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 24.3% 500 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.6% 3294 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.3% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.3 мкг 900 мкг 24% 29.2% 416 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.233 мг 5 мг 24.7% 30% 406 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.665 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.1% 2903 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 12.9% 943 г
Витамин В9, фолаты 14.195 мкг 400 мкг 3.5% 4.3% 2818 г
Витамин В12, кобаламин 1.73 мкг 3 мкг 57.7% 70.1% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.516 мг 15 мг 10.1% 12.3% 989 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 10.973 мкг 50 мкг 21.9% 26.6% 456 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.4305 мг 20 мг 32.2% 39.1% 311 г
Ниацин 2.049 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.79 мг 2500 мг 10.6% 12.9% 948 г
Кальций, Ca 27.93 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3580 г
Магний, Mg 27.26 мг 400 мг 6.8% 8.3% 1467 г
Натрий, Na 238.09 мг 1300 мг 18.3% 22.2% 546 г
Сера, S 224.22 мг 1000 мг 22.4% 27.2% 446 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 23.7% 513 г
Хлор, Cl 503.73 мг 2300 мг 21.9% 26.6% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Йод, I 146.27 мкг 150 мкг 97.5% 118.5% 103 г
Кобальт, Co 33.054 мкг 10 мкг 330.5% 401.6% 30 г
Литий, Li 0.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 8% 1527 г
Медь, Cu 177.01 мкг 1000 мкг 17.7% 21.5% 565 г
Молибден, Mo 4.919 мкг 70 мкг 7% 8.5% 1423 г
Никель, Ni 10.054 мкг ~
Рубидий, Rb 51.5 мкг ~
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 3.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115607 г
Хром, Cr 59.68 мкг 50 мкг 119.4% 145.1% 84 г
Цинк, Zn 1.2024 мг 12 мг 10% 12.2% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.103 г ~
Валин 0.98 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.765 г ~
Лейцин 1.416 г ~
Лизин 1.632 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 0.761 г ~
Треонин 0.981 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.752 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 2.644 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.871 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.298 мг ~
бета Ситостерол 2.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.065 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.108 г ~

Энергетическая ценность Треска запеченая составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЧЕНАЯ

Треска запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином B12 - 57,7 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 32,2 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 21,9 %, йодом - 97,5 %, кобальтом - 330,5 %, медью - 17,7 %, хромом - 119,4 %

Чем полезен Треска запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска запеченая, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты