Рецепт грудка в соевом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка в соевом

Куриная грудка (филе) 743 г
Соевый соус 74 г
Вода 182 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в соевом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 27% 422 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.5% 27375 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 3.6% 3135 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 6.6% 1727 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3462 г
Витамин РР, НЭ 7.9738 мг 20 мг 39.9% 45.4% 251 г
Ниацин 8.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.17 мг 2500 мг 8.7% 9.9% 1151 г
Кальций, Ca 6.77 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14771 г
Магний, Mg 64.14 мг 400 мг 16% 18.2% 624 г
Натрий, Na 464.54 мг 1300 мг 35.7% 40.7% 280 г
Сера, S 0.18 мг 1000 мг 555556 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 18.1% 629 г
Хлор, Cl 0.26 мг 2300 мг 884615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 6.6% 1729 г
Кобальт, Co 6.694 мкг 10 мкг 66.9% 76.2% 149 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Медь, Cu 59.61 мкг 1000 мкг 6% 6.8% 1678 г
Молибден, Mo 8.181 мкг 70 мкг 11.7% 13.3% 856 г
Фтор, F 18.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21954 г
Хром, Cr 18.59 мкг 50 мкг 37.2% 42.4% 269 г
Цинк, Zn 0.9669 мг 12 мг 8.1% 9.2% 1241 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.354 г ~
Валин 0.967 г ~
Гистидин* 0.982 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.473 г ~
Лизин 1.963 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.647 г ~
Треонин 0.826 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.967 г ~
Аспарагиновая кислота 1.443 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 2.105 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.669 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.528 г min 16.8 г 3.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность грудка в соевом составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СОЕВОМ

грудка в соевом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39,9 %, магнием - 16 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 66,9 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 37,2 %

Чем полезен грудка в соевом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка в соевом, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка в соевом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы