Рецепт Рагу из желудков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из желудков

Желудок куриный 760 г
Вода 1500 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Перец красный сладкий 10 г
Масло подсолнечное 15 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок, сырой 15 г
Морковь, красная 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из желудков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3598 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 16.9% 1267 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.8% 2435 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.3% 15643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.3% 5000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8.3% 2543 г
Зола 0.46 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.1 мкг 900 мкг 16.1% 34.4% 620 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.804 мг 5 мг 16.1% 34.4% 622 г
Лютеин + Зеаксантин 0.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 9.2% 2338 г
Витамин В4, холин 0.61 мг 500 мг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.7% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 8.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 2.819 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 14189 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 8.3% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 4.7% 4644 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.449 мг 20 мг 12.2% 26.1% 817 г
Ниацин 0.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.33 мг 2500 мг 5% 10.7% 2011 г
Кальций, Ca 10.8 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 9259 г
Магний, Mg 9.65 мг 400 мг 2.4% 5.1% 4145 г
Натрий, Na 25.01 мг 1300 мг 1.9% 4.1% 5198 г
Сера, S 3.75 мг 1000 мг 0.4% 0.9% 26667 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 10% 2145 г
Хлор, Cl 5.84 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 39384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Железо, Fe 1.904 мг 18 мг 10.6% 22.6% 945 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 57692 г
Кобальт, Co 2.819 мкг 10 мкг 28.2% 60.3% 355 г
Литий, Li 0.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 4.5% 4695 г
Медь, Cu 38.19 мкг 1000 мкг 3.8% 8.1% 2618 г
Молибден, Mo 2.426 мкг 70 мкг 3.5% 7.5% 2885 г
Никель, Ni 1.047 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 49107 г
Фтор, F 56.74 мкг 4000 мкг 1.4% 3% 7050 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.9% 11111 г
Цинк, Zn 0.9858 мг 12 мг 8.2% 17.5% 1217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.323 г ~
Сахароза 0.503 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 9.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 10.9%
18:2 Линолевая 0.325 г ~

Энергетическая ценность Рагу из желудков составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ЖЕЛУДКОВ

Рагу из желудков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином PP - 12,2 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен Рагу из желудков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из желудков, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из желудков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы