Рецепт Сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сметанник
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 240 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Уксус 9% | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сметанник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.5 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.7% | 1310 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 3.8% | 949 г |
| Углеводы | 50.1 г | 219 г | 22.9% | 8.3% | 437 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 35.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6367 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.2 мкг | 900 мкг | 7% | 2.5% | 1424 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 50.11 мг | 500 мг | 10% | 3.6% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 2.5% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.605 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.8% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.1% | 3205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 1.5% | 2344 г |
| Витамин Н, биотин | 3.333 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.44 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.3% | 2795 г |
| Кальций, Ca | 37.36 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.3% | 2677 г |
| Кремний, Si | 1.28 мг | 30 мг | 4.3% | 1.5% | 2344 г |
| Магний, Mg | 9.12 мг | 400 мг | 2.3% | 0.8% | 4386 г |
| Натрий, Na | 212.16 мг | 1300 мг | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Сера, S | 52.8 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.9% | 1894 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 3.1% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 27.2 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 1.7% | 2115 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 1.845 мкг | 10 мкг | 18.5% | 6.7% | 542 г |
| Марганец, Mn | 0.1863 мг | 2 мг | 9.3% | 3.4% | 1074 г |
| Медь, Cu | 43.07 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.5% | 2322 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.5% | 1458 г |
| Никель, Ni | 0.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.148 мкг | 55 мкг | 11.2% | 4% | 895 г |
| Титан, Ti | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27836 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.372 мг | 12 мг | 3.1% | 1.1% | 3226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанник составляет 277,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 277.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 50.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 35.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СМЕТАННИК
Сметанник богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 18,5 %, селеном - 11,2 %
Чем полезен Сметанник
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плавленый сыр рокер
- Плавленый сыр хохланд
- Грибной террин
- Суп с фрикадельками и репой
- винигрет
- Йогурт яблоки-злаки вес КМЗ 3,5%
- Шоколад молочный Alpen Gold фундук и изюм
- Торт вафельный Мишка Косолапый
- Лаваш "Каравай"
- Салат Капустный
- Сухарики из зернового хлеба
- Сухарики флинт с холодцом
- Сыр рассольный копченый "Сайберт"
- Капуста тушенная с грибами
- Печенье Нежное
- сок теди морковь-малина-яблоко
- шрот сафлора
- тефтельки куячі з філе - ДІОН
- Сыр-творог Мильбона 4,5%
- Гречка с овощами
- Оладьи
- Овощная смесь от 11.12.16
- Цинк
- овощной рулет
- перселак
- Шампанское Абрау-дюрсо Брют
- Торт киви
- молотый кофе с молоком
- хлебцы ржаные
- рулеты(нудли) с начинкой
- сырники на масле
- конфеты суфле
- Лапша доширак
- икра палтуса
- салат из редьки и курицы
- безе
- Каша 7 злаков без добавок
- сырники
- винегрет
- Каша пшенная на молоке
- Сазан жареный с луком
- Пирожок с ливером
- Котлеты печеночные
- Творог 5% ядринмолоко
- Хлебцы медовые
- хлеб бездрожжевой яблочный ЖИТНИЦА
- Заварные орешки с белковым кремом
- Тыквенные мафины
- Блины сеточкой
- Каша молочная
- Яблочно-смородиновый пирог
- Сыр римский 50%
- колбаса варено-копченая московская
- СУП
- Печенье Юбилейное
- творог домашний
- Тушеная кета
- C-Complex
- Салат из морской капусты и кальмара
- Сосиски охлажденные "Бакинские" Бридер
- начинка д\пирогов (рис,сайра)
- манник
- плов ДОМАШНИЙ
- сливки сухие
- нут в горшочке
- Золотой ключик
- начинка д\пирогов (картофель,курица)
- пюре Фрутоняня из чернослива без сахара 100гр
- Пудинг рисовый с шоколадом
- творог 1,8% окинский
- Semper ризотто с дорадой
- Semper с семгой и рисом
- Печенье Савоярди
- Тирамиссу
- Свинина RAKVERE Snäkk Smoked pork meat snacks
- шпроты
- Сыр ESTOVER Tex Mex juustukuubikud
- Ветчина
- Сыр Маскарпоне
- Булочки для бургеров
- Томатный суп с горбушей, чечевицей и оливками
- Хлеб тостовый
- Какао с молоком
- Яичница
- пирог Заливной (картофель,свинина)
- Пицца из кабачков
- пирог Заливной (картофель,курица)
- Отруби ржаные [Ого]
- пирог Заливной (крапива,сыр,курица)
- пирог Заливной (рис,печень)
- пирог Заливной (рис, сайра)
- Отруби ржаные[Ого]
- Свекольный салат с гранатом
- Омлет с сыром
- суп из кролика с картофелем
- Творог Простоквашино, 2%
- творожники
- Гамбо из морского окуня
- блин
- Тыквенный мусс
Метки: Как приготовить Сметанник, калорийность 277,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
