Рецепт нут в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты нут в горшочке

Нут (Варка) 160 г
Лук репчатый (Варка без слива) 180 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 150 г
Куриный окорочок (Тушение) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 450 г
Способ приготовления

разделить по горшочкам готовить в духовке до готовности. нут предварительно замочить на ночь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нут в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.4% 938 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.3% 1697 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.8% 2808 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.1% 1053 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2963 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 4.1% 2571 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.563 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15607 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 1.1% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.7239 мг 20 мг 13.6% 14.5% 734 г
Ниацин 1.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.21 мг 2500 мг 10.1% 10.7% 987 г
Кальций, Ca 46.32 мг 1000 мг 4.6% 4.9% 2159 г
Кремний, Si 12.701 мг 30 мг 42.3% 45% 236 г
Магний, Mg 29.04 мг 400 мг 7.3% 7.8% 1377 г
Натрий, Na 374.03 мг 1300 мг 28.8% 30.6% 348 г
Сера, S 94.89 мг 1000 мг 9.5% 10.1% 1054 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 14.6% 731 г
Хлор, Cl 533.95 мг 2300 мг 23.2% 24.7% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.9 мкг ~
Бор, B 131.5 мкг ~
Ванадий, V 12.81 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 6.9% 1545 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9494 г
Кобальт, Co 5.065 мкг 10 мкг 50.7% 53.9% 197 г
Литий, Li 0.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.367 мг 2 мг 18.4% 19.6% 545 г
Медь, Cu 144.96 мкг 1000 мкг 14.5% 15.4% 690 г
Молибден, Mo 15.99 мкг 70 мкг 22.8% 24.3% 438 г
Никель, Ni 29.736 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 3.934 мкг 55 мкг 7.2% 7.7% 1398 г
Титан, Ti 31.48 мкг ~
Фтор, F 39.58 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10106 г
Хром, Cr 7.95 мкг 50 мкг 15.9% 16.9% 629 г
Цинк, Zn 1.0277 мг 12 мг 8.6% 9.1% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 474.227 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 468.518 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 47.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.396 г ~

Энергетическая ценность нут в горшочке составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ В ГОРШОЧКЕ

нут в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,6 %, кремнием - 42,3 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 50,7 %, марганцем - 18,4 %, медью - 14,5 %, молибденом - 22,8 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен нут в горшочке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить нут в горшочке, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нут в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги