Рецепт Морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный салат

Чеснок, сырой 4 г
Сок лимонный 10 г
Морковь, сырая 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 кКал 1684 кКал 3% 6% 3388 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.6% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 9.7% 2066 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 22.1% 909 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.6% 2649 г
Зола 0.912 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 593.8 мкг 900 мкг 66% 132.8% 152 г
альфа Каротин 2472.533 мкг ~
бета Каротин 5.892 мг 5 мг 117.8% 237% 85 г
Ликопин 0.711 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 183.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 9.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.8% 3396 г
Витамин В4, холин 8.32 мг 500 мг 1.7% 3.4% 6010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 9.9% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 20.9% 962 г
Витамин В9, фолаты 13.778 мкг 400 мкг 3.4% 6.8% 2903 г
Витамин C, аскорбиновая 14.97 мг 90 мг 16.6% 33.4% 601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 7% 2879 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 15.9% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.8058 мг 20 мг 4% 8% 2482 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.76 мг 2500 мг 11.8% 23.7% 848 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 9.7% 2083 г
Магний, Mg 12.31 мг 400 мг 3.1% 6.2% 3249 г
Натрий, Na 53.91 мг 1300 мг 4.1% 8.2% 2411 г
Фосфор, Ph 42.5 мг 800 мг 5.3% 10.7% 1882 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 4.4% 4651 г
Марганец, Mn 0.2504 мг 2 мг 12.5% 25.2% 799 г
Медь, Cu 58.58 мкг 1000 мкг 5.9% 11.9% 1707 г
Селен, Se 1.333 мкг 55 мкг 2.4% 4.8% 4126 г
Фтор, F 2.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 175439 г
Цинк, Zn 0.2738 мг 12 мг 2.3% 4.6% 4383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.42 г ~
Сахароза 2.553 г ~
Фруктоза 0.391 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.8%
18:2 Линолевая 0.102 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%

Энергетическая ценность Морковный салат составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 49.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРКОВНЫЙ САЛАТ

Морковный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66 %, бэта-каротином - 117,8 %, витамином C - 16,6 %, калием - 11,8 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен Морковный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морковный салат, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ