Рецепт жаренный судак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жаренный судак

Судак (Жарка) 590 г
Масло подсолнечное 36 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 55 г
пшеничные отруби Диас 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаренный судак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 15.6% 547 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.3% 824 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3% 2888 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 2.8% 3051 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.3% 1622 г
Витамин В4, холин 20.15 мг 500 мг 4% 3.4% 2481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 7.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 16.927 мкг 400 мкг 4.2% 3.6% 2363 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.911 мг 15 мг 26.1% 22.2% 384 г
Витамин Н, биотин 1.622 мкг 50 мкг 3.2% 2.7% 3083 г
Витамин РР, НЭ 4.6818 мг 20 мг 23.4% 19.9% 427 г
Ниацин 1.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.94 мг 2500 мг 6.2% 5.3% 1603 г
Кальций, Ca 24.31 мг 1000 мг 2.4% 2% 4114 г
Магний, Mg 15.18 мг 400 мг 3.8% 3.2% 2635 г
Натрий, Na 29.75 мг 1300 мг 2.3% 2% 4370 г
Сера, S 176.06 мг 1000 мг 17.6% 15% 568 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 15.6% 547 г
Хлор, Cl 55.59 мг 2300 мг 2.4% 2% 4137 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3435 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2538 г
Кобальт, Co 18.029 мкг 10 мкг 180.3% 153.6% 55 г
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 2% 4405 г
Медь, Cu 101.41 мкг 1000 мкг 10.1% 8.6% 986 г
Молибден, Mo 3.927 мкг 70 мкг 5.6% 4.8% 1783 г
Никель, Ni 5.168 мкг ~
Селен, Se 2.545 мкг 55 мкг 4.6% 3.9% 2161 г
Фтор, F 30.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13219 г
Хром, Cr 47.69 мкг 50 мкг 95.4% 81.3% 105 г
Цинк, Zn 0.692 мг 12 мг 5.8% 4.9% 1734 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.951 г ~
Валин 0.906 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.293 г ~
Лизин 1.468 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.738 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.177 г ~
Аспарагиновая кислота 1.494 г ~
Глицин 0.904 г ~
Глутаминовая кислота 2.158 г ~
Пролин 0.997 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.969 г min 16.8 г 11.7% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.356 г от 11.2 до 20.6 г 30% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность жаренный судак составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННЫЙ СУДАК

жаренный судак богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,1 %, витамином PP - 23,4 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 180,3 %, хромом - 95,4 %

Чем полезен жаренный судак

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жаренный судак, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жаренный судак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы