Рецепт Толстолоб жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Толстолоб жаренный

Толстолоб 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Кукурузная мука 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толстолоб жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 14.2% 444 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.3% 862 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.3% 2738 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.9% 3372 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 2.3% 2813 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.1% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.348 мг 1.8 мг 19.3% 12.2% 517 г
Витамин В4, холин 40.83 мг 500 мг 8.2% 5.2% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.5% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 5.833 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6858 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 19.8% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин D, кальциферол 15.417 мкг 10 мкг 154.2% 97.3% 65 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.828 мг 15 мг 18.9% 11.9% 530 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.775 мг 20 мг 18.9% 11.9% 530 г
Ниацин 1.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1366 г
Кальций, Ca 23.89 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4186 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 3.2% 2000 г
Натрий, Na 34.94 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3721 г
Сера, S 112.5 мг 1000 мг 11.3% 7.1% 889 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 11.4% 556 г
Хлор, Cl 34.17 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6731 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 1.2% 5143 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4792 г
Кобальт, Co 21.667 мкг 10 мкг 216.7% 136.8% 46 г
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2181 г
Медь, Cu 81.67 мкг 1000 мкг 8.2% 5.2% 1224 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 2.3% 2800 г
Никель, Ni 4.375 мкг ~
Селен, Se 7.917 мкг 55 мкг 14.4% 9.1% 695 г
Фтор, F 16.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23995 г
Хром, Cr 34.17 мкг 50 мкг 68.3% 43.1% 146 г
Цинк, Zn 1.3 мг 12 мг 10.8% 6.8% 923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 1.125 г ~
Лизин 1.192 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.583 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.667 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.931 г min 16.8 г 17.4% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.547 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 20%
18:2 Линолевая (ud) 3.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.192 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Омега-6, арахидоновая 0.117 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.117 г ~

Энергетическая ценность Толстолоб жаренный составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.4 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОЛСТОЛОБ ЖАРЕННЫЙ

Толстолоб жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,3 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином D - 154,2 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 216,7 %, селеном - 14,4 %, хромом - 68,3 %

Чем полезен Толстолоб жаренный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Толстолоб жаренный, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Толстолоб жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги