Рецепт свинина в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина в горшочках

Свинина, вырезка (Тушение) 415 г
Масло подсолнечное СЛОБОДА раф дезодор 40 г
Шампиньоны 220 г
Морковь, красная (Пассерование) 115 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Сыр Голландский 45% Красная цена (Пятерочка) 165 г
сметана 15 % Русское молоко 130 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "свинина в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.3% 864 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.4% 691 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.5% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.9% 3708 г
Зола 1.349 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.8 мкг 900 мкг 14.5% 10.4% 688 г
бета Каротин 0.785 мг 5 мг 15.7% 11.2% 637 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.4% 1607 г
Витамин В4, холин 18.43 мг 500 мг 3.7% 2.6% 2713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 7.8% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 8% 897 г
Витамин В9, фолаты 9.536 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4195 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 3.8% 1903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.684 мг 15 мг 11.2% 8% 891 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32895 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.0137 мг 20 мг 15.1% 10.8% 664 г
Ниацин 1.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.08 мг 2500 мг 16.3% 11.6% 613 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8150 г
Магний, Mg 24.15 мг 400 мг 6% 4.3% 1656 г
Натрий, Na 200.93 мг 1300 мг 15.5% 11.1% 647 г
Сера, S 73.17 мг 1000 мг 7.3% 5.2% 1367 г
Фосфор, Ph 96.5 мг 800 мг 12.1% 8.6% 829 г
Хлор, Cl 323.88 мг 2300 мг 14.1% 10.1% 710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.2 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 61.75 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 3.6% 2002 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2392 г
Кобальт, Co 6.448 мкг 10 мкг 64.5% 46.1% 155 г
Литий, Li 32.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 3.4% 2077 г
Медь, Cu 89.82 мкг 1000 мкг 9% 6.4% 1113 г
Молибден, Mo 7.422 мкг 70 мкг 10.6% 7.6% 943 г
Никель, Ni 5.325 мкг ~
Олово, Sn 7.37 мкг ~
Рубидий, Rb 247.2 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41985 г
Фтор, F 33.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11880 г
Хром, Cr 9.31 мкг 50 мкг 18.6% 13.3% 537 г
Цинк, Zn 0.7626 мг 12 мг 6.4% 4.6% 1574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.519 г ~
Сахароза 0.987 г ~
Фруктоза 0.202 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая 0.097 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность свинина в горшочках составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 61.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА В ГОРШОЧКАХ

свинина в горшочках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 16,3 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 64,5 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен свинина в горшочках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить свинина в горшочках, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина в горшочках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ