Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 459 г
Лук зеленый (перо) 29 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Огурец парниковый 204 г
Лук сладкий, сырой 38 г
Йогурт домашний 11.12.18 61 г
Сметана 18% Польша 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.7% 5846 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 11.4% 2435 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.3% 8111 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.5% 2222 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 11.1% 2473 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 10.5% 2624 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 9.7% 2890 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 9.4% 2903 г
Витамин В4, холин 9.69 мг 500 мг 1.9% 5.3% 5160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 10.8% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 20.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 43.682 мкг 400 мкг 10.9% 30.2% 916 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 4.7% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.04 мг 90 мг 18.9% 52.4% 528 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 3% 9259 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.411 мкг 50 мкг 0.8% 2.2% 12165 г
Витамин К, филлохинон 31.8 мкг 120 мкг 26.5% 73.4% 377 г
Витамин РР, НЭ 0.4941 мг 20 мг 2.5% 6.9% 4048 г
Ниацин 0.272 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.96 мг 2500 мг 8.2% 22.7% 1214 г
Кальций, Ca 67.58 мг 1000 мг 6.8% 18.8% 1480 г
Кремний, Si 12.437 мг 30 мг 41.5% 115% 241 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 8.9% 3079 г
Натрий, Na 145.47 мг 1300 мг 11.2% 31% 894 г
Сера, S 7.76 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 12887 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 13.3% 2100 г
Хлор, Cl 218.9 мг 2300 мг 9.5% 26.3% 1051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.1 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 5.3% 5248 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 20833 г
Кобальт, Co 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 15.8% 1742 г
Литий, Li 0.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 18% 1538 г
Медь, Cu 37.22 мкг 1000 мкг 3.7% 10.2% 2687 г
Молибден, Mo 1.626 мкг 70 мкг 2.3% 6.4% 4305 г
Никель, Ni 0.078 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 0.93 мкг 55 мкг 1.7% 4.7% 5914 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 4.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 98522 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 3.6% 7463 г
Цинк, Zn 0.2452 мг 12 мг 2% 5.5% 4894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.511 г min 16.8 г 3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.066 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,9 %, витамином K - 26,5 %, кремнием - 41,5 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы