Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник

Курица, 1 категории (Варка) 300 г
Огурец маринованный (Варка без слива) 150 г
Крупа перловая 100 г
Картофель (Варка без слива) 120 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 20 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3889 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.4% 3167 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.8% 2667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.7% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.8% 4000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.2% 2501 г
Зола 0.259 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 20.1% 1151 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.422 мг 5 мг 8.4% 19.4% 1185 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.3% 10000 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 3.9% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 5.8% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 10.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 2.214 мкг 400 мкг 0.6% 1.4% 18067 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 4.6% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 1.6% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 6.5% 3555 г
Витамин Н, биотин 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 5.3% 4348 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.9% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6755 мг 20 мг 8.4% 19.4% 1194 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.36 мг 2500 мг 2.2% 5.1% 4599 г
Кальций, Ca 9.97 мг 1000 мг 1% 2.3% 10030 г
Магний, Mg 6.2 мг 400 мг 1.6% 3.7% 6452 г
Натрий, Na 3.1 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 41935 г
Сера, S 26.79 мг 1000 мг 2.7% 6.2% 3733 г
Фосфор, Ph 30.5 мг 800 мг 3.8% 8.8% 2623 г
Хлор, Cl 12.59 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 18268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.4 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.336 мг 18 мг 1.9% 4.4% 5357 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 13514 г
Кобальт, Co 1.708 мкг 10 мкг 17.1% 39.5% 585 г
Литий, Li 3.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 4.6% 5102 г
Медь, Cu 27.49 мкг 1000 мкг 2.7% 6.2% 3638 г
Молибден, Mo 0.823 мкг 70 мкг 1.2% 2.8% 8505 г
Никель, Ni 1.015 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 92.31 мкг 4000 мкг 2.3% 5.3% 4333 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 9% 2577 г
Цинк, Zn 0.2936 мг 12 мг 2.4% 5.5% 4087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.143 г ~
Сахароза 0.276 г ~
Фруктоза 0.063 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 21.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 8.1%
18:2 Линолевая 0.371 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.6%

Энергетическая ценность рассольник составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,1 %

Чем полезен рассольник

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты