Войти

Рецепт Уха из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из скумбрии

Лук репчатый (Пассерование) 270 г
Морковь, желтая (Припускание) 213 г
Скумбрия дальневосточная (Варка без слива) 900 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 180 г
Петрушка (Варка без слива) 30 г
Укроп (Варка без слива) 35 г
Масло подсолнечное 100 г
Картофель (Варка без слива) 650 г
Вода, водопроводная, питьевая 8000 г
Соль столовая 15 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Уха из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.3 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 4179 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.2% 4000 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 11.2% 2240 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 10.2% 2444 г
Зола 0.4399 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 3% 8036 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 2.7% 9091 г
бета Криптоксантин 0.0482 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.7% 6667 г
Витамин В4, холин 1.59 мг 500 мг 0.3% 0.7% 31447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 2% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 4.5% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.028 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 19724 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 3.2% 7826 г
Витамин D, кальциферол 1.356 мкг 10 мкг 13.6% 33.7% 737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 10.7% 2318 г
гамма Токоферол 0.0046 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 11.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.2922 мг 20 мг 6.5% 16.1% 1548 г
Ниацин 0.697 мг ~
Бетаин 0.0089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.83 мг 2500 мг 2.7% 6.7% 3686 г
Кальций, Ca 9.06 мг 1000 мг 0.9% 2.2% 11038 г
Кремний, Si 22.412 мг 30 мг 74.7% 185.4% 134 г
Магний, Mg 7.46 мг 400 мг 1.9% 4.7% 5362 г
Натрий, Na 67.3 мг 1300 мг 5.2% 12.9% 1932 г
Сера, S 5.06 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 19763 г
Фосфор, Ph 27.6 мг 800 мг 3.5% 8.7% 2899 г
Хлор, Cl 8.21 мг 2300 мг 0.4% 1% 28015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 19.07 мкг ~
Железо, Fe 0.307 мг 18 мг 1.7% 4.2% 5863 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 1% 26786 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 15.6% 1590 г
Литий, Li 5.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 12.2% 2043 г
Медь, Cu 33.58 мкг 1000 мкг 3.4% 8.4% 2978 г
Молибден, Mo 1.432 мкг 70 мкг 2% 5% 4888 г
Никель, Ni 1.469 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14286 г
Фтор, F 62.65 мкг 4000 мкг 1.6% 4% 6385 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 4% 6098 г
Цинк, Zn 0.1037 мг 12 мг 0.9% 2.2% 11572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Галактоза 0.0014 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0744 г ~
Мальтоза 0.0036 г ~
Сахароза 0.2237 г ~
Фруктоза 0.0391 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0547 г ~
Аргинин* 0.0217 г ~
Валин 0.0159 г ~
Гистидин* 0.0058 г ~
Изолейцин 0.0118 г ~
Лейцин 0.0222 г ~
Лизин 0.0157 г ~
Метионин 0.0047 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.0121 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.0149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0945 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0298 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.0462 г ~
Пролин 0.0133 г ~
Серин 0.0149 г ~
Тирозин 0.0119 г ~
Цистеин 0.0044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0924 мг ~
бета Ситостерол 2.9119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0844 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2711 г ~
17:0 Маргариновая 0.0163 г ~
18:0 Стеариновая 0.0781 г ~
20:0 Арахиновая 0.0032 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9181 г min 16.8 г 5.5% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0701 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.206 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.2097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0313 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 22.8%
18:2 Линолевая 0.648 г ~
18:3 Линоленовая 0.0343 г ~
18:4 Стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0461 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.1139 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 82.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0389 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.1464 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%

Энергетическая ценность Уха из скумбрии составляет 40,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 40.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93 г -%
Перейти в дневник питания
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УХА ИЗ СКУМБРИИ

Уха из скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 13,6 %, кремнием - 74,7 %

Чем полезен Уха из скумбрии

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Уха из скумбрии, калорийность 40,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из скумбрии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Александра
2019-10-01
Калорйность: 1267 кКал
Витамины и минералы: 91%
Алла
2019-10-12
Калорйность: 1236 кКал
Витамины и минералы: 89%
Александра
2019-10-02
Калорйность: 1253 кКал
Витамины и минералы: 89%
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Людмила -
05-10-2019
Марафон `Шаг к цели`. Тур Осенний VIII. 30.09 - 06...
Друзья, приветствую Вас! :) Воскресенье – наш отче...
1 386
Людмила -
12-10-2019
Марафон `Шаг к цели`. Тур Осенний VIII. 07.10 - 13...
Друзья, приветствую Вас! :rose: Воскресенье – наш ...
2 229
сабина антоненко
09-10-2019
всем привет. принимайте в ряды. сегодня нашла этот...
0 149
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Винегрет от Светы
Автор Светлана
82.4
2.2
3.5
9.8
15
0 1
Кето-конфеты `Соточка`
Автор Наталья Дома
533.2
15.4
44.7
15.9
4
0 2
Торт шоколадный с вишней и рикоттой
Автор Nii
286.3
6.2
9.6
43
3
0 3