Рецепт Борщ без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без мяса

Картофель (Варка без слива) 600 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 880 г
Лук репчатый (Пассерование) 123 г
Морковь, красная (Пассерование) 118 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 30 г
Масло оливковое 30 г
Бульон говяжий 1500 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.2 кКал 1684 кКал 1.4% 5.8% 6959 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 5% 8444 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.8% 7000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 6.2% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 14.5% 2857 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 11.2% 3720 г
Зола 0.2279 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 23.6% 1748 г
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 26% 1577 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 5.4% 7826 г
Витамин В4, холин 2.05 мг 500 мг 0.4% 1.7% 24390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 4.5% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 14.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.888 мкг 400 мкг 1.5% 6.2% 6793 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 27.3% 1518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 3.7% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 60976 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 51.2% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.4609 мг 20 мг 2.3% 9.5% 4339 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.36 мг 2500 мг 5.8% 24% 1720 г
Кальций, Ca 13.26 мг 1000 мг 1.3% 5.4% 7541 г
Магний, Mg 7.71 мг 400 мг 1.9% 7.9% 5188 г
Натрий, Na 4.11 мг 1300 мг 0.3% 1.2% 31630 г
Сера, S 13.65 мг 1000 мг 1.4% 5.8% 7326 г
Фосфор, Ph 15.9 мг 800 мг 2% 8.3% 5031 г
Хлор, Cl 17.29 мг 2300 мг 0.8% 3.3% 13302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.3 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 19.44 мкг ~
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 6.6% 6406 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 3.7% 10949 г
Кобальт, Co 1.523 мкг 10 мкг 15.2% 62.8% 657 г
Литий, Li 10.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 12.8% 3190 г
Медь, Cu 39.18 мкг 1000 мкг 3.9% 16.1% 2552 г
Молибден, Mo 3.153 мкг 70 мкг 4.5% 18.6% 2220 г
Никель, Ni 3.603 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 55556 г
Фтор, F 39.27 мкг 4000 мкг 1% 4.1% 10186 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 19% 2165 г
Цинк, Zn 0.1534 мг 12 мг 1.3% 5.4% 7823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.6747 г ~
Сахароза 0.4185 г ~
Фруктоза 0.377 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1796 г ~
Аргинин* 0.0346 г ~
Валин 0.0288 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.0228 г ~
Лейцин 0.0314 г ~
Лизин 0.0319 г ~
Метионин 0.0081 г ~
Метионин + Цистеин 0.0152 г ~
Треонин 0.0232 г ~
Триптофан 0.0063 г ~
Фенилаланин 0.0254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3516 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0709 г ~
Глицин 0.0239 г ~
Глутаминовая кислота 0.0987 г ~
Пролин 0.0249 г ~
Серин 0.0296 г ~
Тирозин 0.0226 г ~
Цистеин 0.0075 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0934 г ~
18:0 Стеариновая 0.0183 г ~
20:0 Арахиновая 0.0055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4581 г min 16.8 г 2.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0108 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0896 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3.3%
18:2 Линолевая 0.0887 г ~
18:3 Линоленовая 0.0107 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.7%

Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 24,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 24.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ БЕЗ МЯСА

Борщ без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,4 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Борщ без мяса

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Борщ без мяса, калорийность 24,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ