Рецепт квашенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты квашенная капуста

Капуста квашенная, консервированная 112 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "квашенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1247 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.8% 9500 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 17.6% 421 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.3% 800 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 2.6% 2831 г
Зола 1.867 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
альфа Каротин 4.341 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 256.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.8% 9474 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 20.837 мкг 400 мкг 5.2% 3.9% 1920 г
Витамин C, аскорбиновая 12.76 мг 90 мг 14.2% 10.5% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.92 мг 15 мг 39.5% 29.3% 253 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 7% 1062 г
Витамин РР, НЭ 0.1242 мг 20 мг 0.6% 0.4% 16103 г
Бетаин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.6 мг 2500 мг 5.9% 4.4% 1694 г
Кальций, Ca 26.05 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3839 г
Магний, Mg 11.29 мг 400 мг 2.8% 2.1% 3543 г
Натрий, Na 573.89 мг 1300 мг 44.1% 32.7% 227 г
Фосфор, Ph 17.6 мг 800 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 5.3% 1411 г
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 4.9% 1526 г
Медь, Cu 83.35 мкг 1000 мкг 8.3% 6.1% 1200 г
Селен, Se 0.521 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 10557 г
Фтор, F 6.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Цинк, Zn 0.165 мг 12 мг 1.4% 1% 7273 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.122 г ~
Фруктоза 0.035 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.841 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.148 г min 16.8 г 18.7% 13.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.939 г от 11.2 до 20.6 г 70.9% 52.5%
18:2 Линолевая 7.91 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~

Энергетическая ценность квашенная капуста составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 135 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КВАШЕННАЯ КАПУСТА

квашенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,2 %, витамином E - 39,5 %

Чем полезен квашенная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить квашенная капуста, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления квашенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ