Рецепт котлеты с картофелем 50/50. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с картофелем 50/50

Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, приготовленная 257 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 258 г
Картофель 669 г
Лук репчатый 107 г
яйцо 47 г
Масло подсолнечное 34 г
Вода 100 г
Чеснок луковица 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с картофелем 50/50".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.6 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.5% 724 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.8% 505 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.4% 2281 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 181.9 г 2273 г 8% 4.4% 1250 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 8.6% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.4% 1593 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 4.6% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 7.6% 717 г
Витамин В9, фолаты 7.954 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5029 г
Витамин В12, кобаламин 0.775 мкг 3 мкг 25.8% 14.1% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 7.1% 766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 4.6% 1181 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин РР, НЭ 2.6065 мг 20 мг 13% 7.1% 767 г
Ниацин 0.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.02 мг 2500 мг 17.9% 9.7% 558 г
Кальций, Ca 13.56 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7375 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1774 г
Натрий, Na 34.28 мг 1300 мг 2.6% 1.4% 3792 г
Сера, S 22.81 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4384 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 8.1% 678 г
Хлор, Cl 33.42 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.3 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Ванадий, V 79.87 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 4.1% 1326 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5068 г
Кобальт, Co 3.131 мкг 10 мкг 31.3% 17% 319 г
Литий, Li 41.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 3.2% 1691 г
Медь, Cu 121.26 мкг 1000 мкг 12.1% 6.6% 825 г
Молибден, Mo 4.288 мкг 70 мкг 6.1% 3.3% 1632 г
Никель, Ni 2.938 мкг ~
Рубидий, Rb 308.8 мкг ~
Селен, Se 8.555 мкг 55 мкг 15.6% 8.5% 643 г
Фтор, F 26.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14953 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 6% 904 г
Цинк, Zn 2.0164 мг 12 мг 16.8% 9.2% 595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.856 г ~
18:0 Стеариновая 0.988 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.234 г min 16.8 г 25.2% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.196 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность котлеты с картофелем 50/50 составляет 183,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 181.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ 50/50

котлеты с картофелем 50/50 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином C - 13,1 %, витамином PP - 13 %, калием - 17,9 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 31,3 %, медью - 12,1 %, селеном - 15,6 %, хромом - 11,1 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен котлеты с картофелем 50/50

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты с картофелем 50/50, калорийность 183,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с картофелем 50/50, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты