Рецепт гречка отварная с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка отварная с маслом

Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречка отварная с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.3% 1900 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.6% 1474 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6.6% 1230 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 14.8% 556 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3105 г
Зола 1.0325 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1.6% 5056 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.5% 3273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.372 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3857 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.6% 5034 г
Витамин РР, НЭ 1.8292 мг 20 мг 9.1% 7.5% 1093 г
Ниацин 1.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.9 мг 2500 мг 4.9% 4% 2051 г
Кальций, Ca 12.51 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7994 г
Кремний, Si 26.254 мг 30 мг 87.5% 71.8% 114 г
Магний, Mg 64.42 мг 400 мг 16.1% 13.2% 621 г
Натрий, Na 187.44 мг 1300 мг 14.4% 11.8% 694 г
Сера, S 30.46 мг 1000 мг 3% 2.5% 3283 г
Фосфор, Ph 96.1 мг 800 мг 12% 9.8% 832 г
Хлор, Cl 297.38 мг 2300 мг 12.9% 10.6% 773 г
Микроэлементы
Бор, B 124.4 мкг ~
Железо, Fe 2.151 мг 18 мг 12% 9.8% 837 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14019 г
Кобальт, Co 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 8.9% 929 г
Марганец, Mn 0.5082 мг 2 мг 25.4% 20.8% 394 г
Медь, Cu 209.43 мкг 1000 мкг 20.9% 17.1% 477 г
Молибден, Mo 11.677 мкг 70 мкг 16.7% 13.7% 599 г
Никель, Ni 3.274 мкг ~
Селен, Se 2.69 мкг 55 мкг 4.9% 4% 2045 г
Титан, Ti 10.7 мкг ~
Фтор, F 84.63 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4726 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3876 г
Цинк, Zn 0.6731 мг 12 мг 5.6% 4.6% 1783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.0135 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.0016 г ~
Гистидин* 0.0013 г ~
Изолейцин 0.0016 г ~
Лейцин 0.0029 г ~
Лизин 0.0017 г ~
Метионин 0.0007 г ~
Метионин + Цистеин 0.0011 г ~
Треонин 0.0018 г ~
Триптофан 0.0016 г ~
Фенилаланин 0.0016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0181 г ~
Аланин 0.0014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0022 г ~
Глицин 0.0009 г ~
Глутаминовая кислота 0.0054 г ~
Пролин 0.0018 г ~
Серин 0.0021 г ~
Тирозин 0.0016 г ~
Цистеин 0.0004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.0471 г ~
8:0 Каприловая 0.0253 г ~
10:0 Каприновая 0.0578 г ~
12:0 Лауриновая 0.0658 г ~
14:0 Миристиновая 0.3039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8452 г ~
18:0 Стеариновая 0.2611 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8444 г min 16.8 г 5% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0589 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0888 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6894 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0375 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая 0.0348 г ~
18:3 Линоленовая 0.0027 г ~

Энергетическая ценность гречка отварная с маслом составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 121.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 73.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ С МАСЛОМ

гречка отварная с маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 87,5 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 12 %, хлором - 12,9 %, железом - 12 %, марганцем - 25,4 %, медью - 20,9 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен гречка отварная с маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречка отварная с маслом, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка отварная с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ