Рецепт шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шуба

Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 159 г
Свекла отварная по 1-76 172 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 191 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.2% 894 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.6% 1167 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.3% 3059 г
Зола 4.283 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 5.9% 1708 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.9% 1259 г
Витамин В4, холин 43.7 мг 500 мг 8.7% 8.7% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 7.8% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.324 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9251 г
Витамин В12, кобаламин 1.954 мкг 3 мкг 65.1% 65% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 3.9% 2579 г
Витамин D, кальциферол 9.7 мкг 10 мкг 97% 96.9% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин Н, биотин 3.517 мкг 50 мкг 7% 7% 1422 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3564 мг 20 мг 11.8% 11.8% 849 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290 мг 2500 мг 11.6% 11.6% 862 г
Кальций, Ca 49.8 мг 1000 мг 5% 5% 2008 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 6.7% 1487 г
Натрий, Na 1546.19 мг 1300 мг 118.9% 118.8% 84 г
Сера, S 83.44 мг 1000 мг 8.3% 8.3% 1198 г
Фосфор, Ph 144.1 мг 800 мг 18% 18% 555 г
Хлор, Cl 27.16 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 8% 1252 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4310 г
Кобальт, Co 1.741 мкг 10 мкг 17.4% 17.4% 574 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.3% 39216 г
Медь, Cu 14.45 мкг 1000 мкг 1.4% 1.4% 6920 г
Молибден, Mo 1.045 мкг 70 мкг 1.5% 1.5% 6699 г
Селен, Se 5.519 мкг 55 мкг 10% 10% 997 г
Фтор, F 9.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41754 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7143 г
Цинк, Zn 0.1933 мг 12 мг 1.6% 1.6% 6208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность шуба составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 100.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШУБА

шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 65,1 %, витамином D - 97 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 11,6 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен шуба

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шуба, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ