Рецепт гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гороховый

Вода 2000 г
Горох, зерно (Варка) 305 г
Морковь, красная (Пассерование) 27 г
Лук репчатый (Пассерование) 123 г
Картофель (Варка без слива) 486 г
Масло подсолнечное 11 г
Сервелат 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гороховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2332 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.9% 2000 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.3% 2667 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6% 2305 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.2% 1053 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5% 2796 г
Зола 0.7556 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 3.5% 3947 г
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.7% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин В4, холин 26.07 мг 500 мг 5.2% 7.2% 1918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 9.8% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 4.324 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9251 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 3% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 3.3% 4213 г
Витамин Н, биотин 2.551 мкг 50 мкг 5.1% 7.1% 1960 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5139 мг 20 мг 7.6% 10.5% 1321 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.42 мг 2500 мг 10.1% 14% 987 г
Кальций, Ca 23.97 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4172 г
Кремний, Si 10.818 мг 30 мг 36.1% 50% 277 г
Магний, Mg 21.17 мг 400 мг 5.3% 7.3% 1889 г
Натрий, Na 77.78 мг 1300 мг 6% 8.3% 1671 г
Сера, S 43.37 мг 1000 мг 4.3% 6% 2306 г
Фосфор, Ph 66 мг 800 мг 8.3% 11.5% 1212 г
Хлор, Cl 32.41 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.2 мкг ~
Бор, B 121.7 мкг ~
Ванадий, V 50.5 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 9% 1542 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8065 г
Кобальт, Co 3.009 мкг 10 мкг 30.1% 41.7% 332 г
Литий, Li 16.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.2769 мг 2 мг 13.8% 19.1% 722 г
Медь, Cu 132.08 мкг 1000 мкг 13.2% 18.3% 757 г
Молибден, Mo 12.636 мкг 70 мкг 18.1% 25.1% 554 г
Никель, Ni 33.338 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Рубидий, Rb 128.9 мкг ~
Селен, Se 1.771 мкг 55 мкг 3.2% 4.4% 3106 г
Стронций, Sr 10.43 мкг ~
Титан, Ti 23.59 мкг ~
Фтор, F 97.24 мкг 4000 мкг 2.4% 3.3% 4114 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 9.3% 1488 г
Цинк, Zn 0.5339 мг 12 мг 4.4% 6.1% 2248 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Галактоза 0.1134 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3456 г ~
Мальтоза 0.0938 г ~
Сахароза 0.6109 г ~
Фруктоза 0.2609 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1682 г ~
Аргинин* 0.2873 г ~
Валин 0.2014 г ~
Гистидин* 0.0969 г ~
Изолейцин 0.1974 г ~
Лейцин 0.3034 г ~
Лизин 0.2984 г ~
Метионин 0.0571 г ~
Метионин + Цистеин 0.1046 г ~
Треонин 0.1648 г ~
Триптофан 0.0527 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2851 г ~
Аланин 0.1859 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4158 г ~
Гидроксипролин 0.0071 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.5892 г ~
Пролин 0.1391 г ~
Серин 0.1658 г ~
Тирозин 0.1383 г ~
Цистеин 0.0475 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.4573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4318 г ~
17:0 Маргариновая 0.0071 г ~
18:0 Стеариновая 0.1161 г ~
20:0 Арахиновая 0.0027 г ~
22:0 Бегеновая 0.0033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8295 г min 16.8 г 4.9% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0238 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7948 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5372 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.6%
18:2 Линолевая 0.501 г ~
18:3 Линоленовая 0.0458 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0071 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%

Энергетическая ценность гороховый составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 72.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРОХОВЫЙ

гороховый богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 36,1 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 13,8 %, медью - 13,2 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен гороховый

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гороховый, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гороховый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ