Рецепт Индейка филе Семс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка филе Семс

Молодой индюк, белое мясо, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 92 г
Сок яблочный 5 г
Сахар, коричневый 3 г
Способ приготовления

при 180 55-60 минут, не. больше

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка филе Семс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 23.3% 276 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.1% 2074 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.3% 1488 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 8.3% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 16.4% 393 г
Витамин В9, фолаты 5.555 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7201 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 7.5% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.005 мг 15 мг 300000 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин РР, НЭ 6.0623 мг 20 мг 30.3% 19.5% 330 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.35 мг 2500 мг 11.7% 7.5% 852 г
Кальций, Ca 19.4 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5155 г
Магний, Mg 26.23 мг 400 мг 6.6% 4.2% 1525 г
Натрий, Na 63.7 мг 1300 мг 4.9% 3.2% 2041 г
Фосфор, P 202.9 мг 800 мг 25.4% 16.3% 394 г
Хлор, Cl 0.02 мг 2300 мг 11500000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 4.8% 1340 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.6% 9756 г
Медь, Cu 43 мкг 1000 мкг 4.3% 2.8% 2326 г
Молибден, Mo 0.25 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 28000 г
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 29.568 мкг 55 мкг 53.8% 34.6% 186 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 1.9349 мг 12 мг 16.1% 10.4% 620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.919 г ~
Валин 1.461 г ~
Гистидин* 0.858 г ~
Изолейцин 1.43 г ~
Лейцин 2.191 г ~
Лизин 2.591 г ~
Метионин 0.796 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 1.223 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 1.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.703 г ~
Аспарагиновая кислота 2.673 г ~
Глицин 1.364 г ~
Глутаминовая кислота 4.488 г ~
Пролин 1.144 г ~
Серин 1.223 г ~
Тирозин 1.087 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.138 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность Индейка филе Семс составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.4 кКал -%
Белки 27.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ФИЛЕ СЕМС

Индейка филе Семс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 30,3 %, калием - 11,7 %, фосфором - 25,4 %, селеном - 53,8 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Индейка филе Семс

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка филе Семс, калорийность 155,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка филе Семс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты