Рецепт Ролл тартар тунец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл тартар тунец

Рис белый короткозерный, обогащенный, приготовленный	120 г
Тунец	50 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности	11 г
Соус кисло-сладкий	15 г
Огурец парниковый	35 г
Икра минтая пробойная, соленая	12 г
Авокадо	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл тартар тунец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.5 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1271 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	7.2%	1041 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.7%	1120 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	4.8%	1576 г
Углеводы (общие)	14 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	2.4%	3148 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7 мкг	900 мкг	0.8%	0.6%	12857 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	1.825 мкг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
бета Криптоксантин	2.129 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.608 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	8.5%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	3.2%	2338 г
Витамин В4, холин	14.64 мг	500 мг	2.9%	2.2%	3415 г
Витамин В5, пантотеновая	0.522 мг	5 мг	10.4%	7.8%	958 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	8.1%	939 г
Витамин В9, фолаты	54.122 мкг	400 мкг	13.5%	10.2%	739 г
Витамин В12, кобаламин	1.793 мкг	3 мкг	59.8%	45.1%	167 г
Витамин C, аскорбиновая	2.25 мг	90 мг	2.5%	1.9%	4000 г
Витамин D, кальциферол	1.084 мкг	10 мкг	10.8%	8.2%	923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.701 мг	15 мг	11.3%	8.5%	882 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	3.8%	2000 г
Витамин РР, НЭ	4.0982 мг	20 мг	20.5%	15.5%	488 г
Ниацин	2.078 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.62 мг	2500 мг	5.9%	4.5%	1682 г
Кальций, Ca	13.54 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	7386 г
Кремний, Si	7.053 мг	30 мг	23.5%	17.7%	425 г
Магний, Mg	15.65 мг	400 мг	3.9%	2.9%	2556 г
Натрий, Na	149.7 мг	1300 мг	11.5%	8.7%	868 г
Сера, S	62.06 мг	1000 мг	6.2%	4.7%	1611 г
Фосфор, P	89.2 мг	800 мг	11.2%	8.5%	897 г
Хлор, Cl	180.8 мг	2300 мг	7.9%	6%	1272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.6 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Железо, Fe	1.052 мг	18 мг	5.8%	4.4%	1711 г
Йод, I	9.52 мкг	150 мкг	6.3%	4.8%	1576 г
Кобальт, Co	15.494 мкг	10 мкг	154.9%	116.9%	65 г
Марганец, Mn	0.2375 мг	2 мг	11.9%	9%	842 г
Медь, Cu	90.59 мкг	1000 мкг	9.1%	6.9%	1104 г
Молибден, Mo	2.262 мкг	70 мкг	3.2%	2.4%	3095 г
Никель, Ni	2.739 мкг	~
Селен, Se	10.523 мкг	55 мкг	19.1%	14.4%	523 г
Фтор, F	19.72 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20284 г
Хром, Cr	17.34 мкг	50 мкг	34.7%	26.2%	288 г
Цинк, Zn	0.392 мг	12 мг	3.3%	2.5%	3061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.074 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.1 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.028 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.119 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.232 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.81 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.38 мг	~
Стигмастерол	0.152 мг	~
бета Ситостерол	5.779 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.434 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.874 г	min 16.8 г	5.2%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.76 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.018 г	от 11.2 до 20.6 г	18%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.146 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.03 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.042 г	~

Энергетическая ценность Ролл тартар тунец составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.5 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ ТАРТАР ТУНЕЦ

Ролл тартар тунец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином B12 - 59,8 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 20,5 %, кремнием - 23,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 154,9 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 19,1 %, хромом - 34,7 %

Чем полезен Ролл тартар тунец

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл тартар тунец, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл тартар тунец, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе