Рецепт Пюре картофельное домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пюре картофельное домашнее
| Картофель (Варка со сливом) | 877 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% | 85 г |
| Вода | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное домашнее".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.8% | 3167 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.9% | 2435 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 7.3% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.1% | 3913 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 20.28 мг | 500 мг | 4.1% | 4.9% | 2465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 6.6% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 13.2% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.04 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.84 мг | 90 мг | 13.2% | 15.7% | 760 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.4% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.958 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5219 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3769 мг | 20 мг | 6.9% | 8.2% | 1453 г |
| Ниацин | 0.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.6 мг | 2500 мг | 16.6% | 19.8% | 603 г |
| Кальций, Ca | 10.39 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 9625 г |
| Кремний, Si | 29.177 мг | 30 мг | 97.3% | 116% | 103 г |
| Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% | 5.1% | 2339 г |
| Натрий, Na | 7.23 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 17981 г |
| Сера, S | 33.74 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.1% | 2964 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 7.9% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 21.55 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 10673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 5% | 2375 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.6% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 4.028 мкг | 10 мкг | 40.3% | 48% | 248 г |
| Литий, Li | 44.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 6% | 1988 г |
| Медь, Cu | 109.63 мкг | 1000 мкг | 11% | 13.1% | 912 г |
| Молибден, Mo | 5.006 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.6% | 1398 г |
| Никель, Ni | 2.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 291.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.535 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.3% | 3583 г |
| Стронций, Sr | 5.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16162 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 14.3% | 832 г |
| Цинк, Zn | 0.3221 мг | 12 мг | 2.7% | 3.2% | 3726 г |
| Цирконий, Zr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.609 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.991 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картофельное домашнее составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 13.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 80.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ДОМАШНЕЕ
Пюре картофельное домашнее богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 13,2 %, калием - 16,6 %, кремнием - 97,3 %, кобальтом - 40,3 %, медью - 11 %, хромом - 12 %
Чем полезен Пюре картофельное домашнее
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Emborg Сливки 20%
- Салат ( капуста, салат, руккола, петрушка,яблоко, морковь )
- Блинчики с картошкой и грибами
- Bombbar coconut
- Печенье лимон
- Гиоза с уткой
- Хлеб Орловский
- Фарш куриный
- Салат из квашеной капусты
- Лепешка сметанная
- Капустный пирог на сковороде
- Сербский кох
- Ленивые вареники
- Омлет с брокколи, цв. капустой, помидором, луком и кр.сл.перцем
- Пицца из лаваша
- Овсяноблин
- Куриное филе с шампиньонами в сметане
- Котлеты из куриного филе
- Творог "Мягкий" 4%
- Куриная грудка по-тайски в миндальном соусе
- Омлет с сыром
- Отбивная из свинины (копия)
- Круасант рустик
- Основа десерта "Павлова" 4 белка
- Кукурузная каша
- Оладьи из брокколи с сыром
- Котлеты в духовке 1711
- Ленивые вареники
- Овсянка и т ворог
- Рагу с курицей и кабачком
- Запеченые яблоки с ванильным кремом и маком
- Яичница с моцареллой и помидором
- Суп картофельный с красной фасолью
- Омлет с горошком и сыром
- Сыр адыгейский кефир
- Бульон на мясе индейки
- Каша рис-греч-овс-тык
- Суп картофельный на курином бульоне с грибами и гречкой (Декабрь2021)
- Инжир суш
- Гавайсуая смесь
- Десерт "Павлова" 4 белка
- Кокосовая мука
- Лобио из стручковой фасоли
- Мясо индейки красное
- Карбонад свиной без кости
- Водоросли маринованые
- баклажаны консервы
- Борщ с курицей
- Крем-суп грибной с лисичками, 25 гр.
- Винегрет
- Веганские сардельки
- Салат "Крабовый", 150 г
- Пирог цветаевский
- Фунчоза с курицей и овощами
- Компот из сухофруктов
- Запеканка.
- Кофе заварной с молоком (копия)
- Варенец байкальский 3,2%
- Шоколад Millennium orange чорний 74 %
- Яцко с помидоркой и капустой
- Филе в соусе
- Пастила с ароматом ванили (без сахара)
- Майонез постный *
- Шашлык из шампиньонов
- Вечерний Гербалайф
- Котлеты из куриного филе и чечевичных хлопьев
- Картофель со свининой
- Кефаль
- Панты на меду
- Чизкейк фисташковый с клубничным желе
- Перья с фаршем
- Тушеная капуста с булгуром
- Фисташковая паста
- Сырники с рисовой мукой
- Хлеб " Стройный рецепт"
- Каша рисовая на кокосовом напитке с манго
- Печенье prime bar фисташка
- Хрень
- D3+K2
- ессентуки 4
- Красная гречка
- Рис с молоком
- Салат с тунцом и маслинами
- Мука авсяная
- БббПечень говяжья жареная -21
- Карри с нутом
- Битый картофель
- Нежный паштет по-домашнему
- Марлин х/к
- Салат бобы с ветчиной
- Мясная запеканка с цветной капустой
- Ветчина Деликатесная говяжья Глобус
- Каша рисовая в СВЧ на молоке
- Яичница с тыквой
- Суп гороховый с беконом
- Творог 5% Вкусвилл
- Суп фрикадельки
- Пицца (основа творожно-сырная)
- Печенье сдобное с молоком
- Горький шоколад
Метки: Как приготовить Пюре картофельное домашнее, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное домашнее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
