Рецепт Понедельник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Понедельник

Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 150 г
Шоколад горький 50 г
Яйцо куриное вареное всмятку 150 г
Авокадо 112.7 г
Петрушка свежая 37.5 г
Укроп 37.5 г
Лук зеленый (перо) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Понедельник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.1% 571 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 12.1% 384 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.4% 3369 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.3% 870 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.9 мкг 900 мкг 29% 13.4% 345 г
Ретинол 0.111 мг ~
альфа Каротин 4.412 мкг ~
бета Каротин 0.911 мг 5 мг 18.2% 8.4% 549 г
бета Криптоксантин 5.148 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.823 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 6.2% 747 г
Витамин В4, холин 70.57 мг 500 мг 14.1% 6.5% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 6.7% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 28.918 мкг 400 мкг 7.2% 3.3% 1383 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 6.5% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 20.8 мг 90 мг 23.1% 10.7% 433 г
Витамин D, кальциферол 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 3.1% 1502 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 3.1% 1524 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.152 мкг 50 мкг 10.3% 4.8% 970 г
Витамин К, филлохинон 128.9 мкг 120 мкг 107.4% 49.7% 93 г
Витамин РР, НЭ 1.3699 мг 20 мг 6.8% 3.1% 1460 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.01 мг 2500 мг 11.1% 5.1% 902 г
Кальций, Ca 350.06 мг 1000 мг 35% 16.2% 286 г
Кремний, Si 1.627 мг 30 мг 5.4% 2.5% 1844 г
Магний, Mg 41.6 мг 400 мг 10.4% 4.8% 962 г
Натрий, Na 328.51 мг 1300 мг 25.3% 11.7% 396 г
Сера, S 141.53 мг 1000 мг 14.2% 6.6% 707 г
Фосфор, P 255.4 мг 800 мг 31.9% 14.8% 313 г
Хлор, Cl 58.48 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 3933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.8 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 3.41 мкг ~
Железо, Fe 1.713 мг 18 мг 9.5% 4.4% 1051 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2712 г
Кобальт, Co 3.787 мкг 10 мкг 37.9% 17.5% 264 г
Литий, Li 2.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 3.5% 1335 г
Медь, Cu 92.58 мкг 1000 мкг 9.3% 4.3% 1080 г
Молибден, Mo 4.383 мкг 70 мкг 6.3% 2.9% 1597 г
Никель, Ni 1.242 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 13.647 мкг 55 мкг 24.8% 11.5% 403 г
Стронций, Sr 9.31 мкг ~
Фтор, F 38.61 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10360 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 2.9% 1618 г
Цинк, Zn 1.2228 мг 12 мг 10.2% 4.7% 981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 0.833 г ~
Метионин 0.241 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 2.061 г ~
Пролин 1.041 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.53 мг max 300 мг
Кампестерол 0.919 мг ~
Стигмастерол 0.368 мг ~
бета Ситостерол 13.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.318 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.712 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.638 г min 16.8 г 27.6% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Понедельник составляет 216 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОНЕДЕЛЬНИК

Понедельник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином C - 23,1 %, витамином K - 107,4 %, калием - 11,1 %, кальцием - 35 %, фосфором - 31,9 %, кобальтом - 37,9 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Понедельник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Понедельник, калорийность 216 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Понедельник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы