Рецепт Оливье без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье без заправки
| Картофель | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 280 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 671 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 290 г |
| Огурец соленый | 580 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье без заправки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 17% | 745 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.2% | 2435 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.6% | 1667 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% | 6.8% | 1837 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.6% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 60.49 мг | 500 мг | 12.1% | 15.3% | 827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 14.6% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 12.3% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.094 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 9770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.15 мг | 90 мг | 6.8% | 8.6% | 1463 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 4.1% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 2.5% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 3.218 мкг | 50 мкг | 6.4% | 8.1% | 1554 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3814 мг | 20 мг | 11.9% | 15.1% | 840 г |
| Ниацин | 2.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.13 мг | 2500 мг | 9.1% | 11.5% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4572 г |
| Кремний, Si | 9.701 мг | 30 мг | 32.3% | 40.9% | 309 г |
| Магний, Mg | 34.4 мг | 400 мг | 8.6% | 10.9% | 1163 г |
| Натрий, Na | 413.24 мг | 1300 мг | 31.8% | 40.3% | 315 г |
| Сера, S | 105.26 мг | 1000 мг | 10.5% | 13.3% | 950 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 14.9% | 851 г |
| Хлор, Cl | 38.67 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 8.1% | 1575 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.2% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 4.774 мкг | 10 мкг | 47.7% | 60.4% | 209 г |
| Литий, Li | 12.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0632 мг | 2 мг | 3.2% | 4.1% | 3165 г |
| Медь, Cu | 76.02 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9.6% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 5.244 мкг | 70 мкг | 7.5% | 9.5% | 1335 г |
| Никель, Ni | 0.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.453 мкг | 55 мкг | 20.8% | 26.3% | 480 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14519 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 12.8% | 988 г |
| Цинк, Zn | 0.68 мг | 12 мг | 5.7% | 7.2% | 1765 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье без заправки составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ БЕЗ ЗАПРАВКИ
Оливье без заправки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 32,3 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 47,7 %, селеном - 20,8 %
Чем полезен Оливье без заправки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны
- Котлеты рыбные из щуки (ВкусВилл), жареные
- Рис бурый (красный)
- вино красное сухое
- Уха из сёмги
- Белок пастеризованный
- Котлеты Диетические из индейки (ВкусВилл), жареные
- Сыр
- Курогрудка/индейка
- Запеканка с броколли и курицей
- Сметана 15%
- Скумбрия в духовке
- салатный микс "Римский"
- Творожная панакота
- Плов с индейкой
- Картошка тушеная с индейкой
- Салат 14.10
- Грецкие орехи
- Протеин
- картошка фри мороженая
- Овсянка
- Мясо бедра индейки
- Квашенная капуста
- Сельдь с добавлением специй в масле
- Торт Вкусновение
- Батон молодежный
- Пельмени Сочные Стародворье, с куриной ножкой
- Сырники
- Яблочное пюре с сахаром
- Хлеб «СПРИНТ» из смеси разных сортов ржаной и пшеничной муки
- Сырники
- Куриное филе в сливочном соусе
- Макароны из твердых сортов пшеницы отварные с маслом
- Аджапсандал
- Вишня
- Салат свекла, капуста, лен
- Сосиска в тесте, приготовленная в духовке
- Блины
- Котлеты из индейки с луком и морковью
- Протеиновое печенье
- Фасоль красная
- Chocofini Krem
- Рыба белая с овощами
- Сырники лента
- колбаса ливерная с печенью
- Перец болгарский
- Болгарский перец красный
- Fresh Secret Винегрет
- Заменитель сахара
- Спагетти с помидорами
- Соевый соус Сен Соу
- Имбирь сушеный
- Сельдь филе-кусочки Океан
- Котлеты из индейки
- Курица по сычуаньски
- Milk slice
- Запеканочка
- Йогурт Chocolate pudding high protein
- Картофельные палочки
- Тортилья пшеничная ВкусВилл.
- Тортилья пшеничная жареная.
- Рагу с баклажанами
- Бедрышки
- шоколад Linht 99%
- Торт из тортильи с лимонно-сливочным кремом.
- Овощи тушеные
- garšīgā rudzu maize kuldīgas
- Хлебцы рисовые корнерс
- Капуста квашеная Польша 5.11.22
- Батончик eco яблоко апельсин
- гречка зелёная
- Сыр 30% Березка
- Рис с овощами и фаршем
- Тилапия филе в маринаде Лента 148
- Морковь тушёная с луком
- Котлетки 15.10
- Блины на сыворотке
- Шоколадный рулет со сливочным кремом
- Omega 3 950 mg Epa & dha
- Творог обезжиренный 0,2% жирности
- Сардины по-японски в соусе унаги
- Рисовая каша на молоке и воде
- Банановый кекс.
- Овощи тушеные с маринованным огурцом в сливках 10%
- Морковный торт
- Овощи тушёные с омлетом
- Сливочный сыр
- Омега 3
- Печень куринная с булгуром
- Кремчиз
- Шоколад молочный MILK [Sobranie]
- Ложная икра из селедки
- Турецкий кекс с лактозой
- Омлет с картофелем и помидором
- Крамбл
- СОТЕ С КУРИЦЕЙ И ИНДЕЙКОЙ 211014
- Пломбир торт
- Карамель вареная
- Хлебцы ржаные
- Пшенная каша с тыквой 20.11.21
Метки: Как приготовить Оливье без заправки, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье без заправки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
